El salmón rosado con patatas al horno es un plato que no se avergüenza de servir ni siquiera en una mesa festiva. Combina una guarnición y una base a la vez, y el sabor de las patatas es tan agradable que será difícil despegarlo del plato. Lo mismo se aplica al pescado: el salmón rosado no sale demasiado seco, sino jugoso, moderadamente suave y tierno. Además de una base tan deliciosa, las zanahorias y las cebollas son buenas aquí, pero, por supuesto, puedes agregar verduras por tu cuenta. Puedes servir un plato ya preparado a la mesa además de todo tipo de verduras, encurtidos, hierbas, etc.
Ingredientes:
Salmón rosado - 250 g
Patatas - 3 piezas
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Crema agria - 2 cucharadas
Sal, pimienta - al gusto
Agua - 100 ml
Tomillo - 2 ramas
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los alimentos necesarios de acuerdo con la lista. Elija salmón rosado fresco congelado para que esté libre de daños, defectos y tenga una apariencia agradable. Saque el pescado del congelador con anticipación, envuélvalo con papel vegetal, colóquelo en el estante inferior del refrigerador y déjelo toda la noche.
2. Seleccione tres tubérculos de papa grandes, pele, lave y seque.
3. Con una rebanadora u otro rallador, corte las patatas en platos finos, casi transparentes.
4. Engrase la forma con aceite, ponga todos los platos de papa. Frote ligeramente con sal y pimienta molida. Puede espolvorear la almohada de patata con hierbas provenzales o italianas.
5. Coloque un par de trozos de salmón rosado encima de las papas.
6. Lavar y secar el resto de verduras. Primero corte las zanahorias en platos finos, luego pique en tiras, pique las cebollas en mitades. Cubra el pescado con verduras.
7. Nuevamente, muele todos los ingredientes con sal y pimienta.
8. Lubricar con crema agria.
9. Coloque un par de ramitas de tomillo encima, vierta agua caliente en el molde. Selle con papel aluminio y colóquelo en el horno durante 30-35 minutos.
10. El salmón rosado jugoso al horno con papas y verduras en el horno está listo.
¡Buen provecho!
Me gusta y suscribirte al canal es lo mejor gracias para nosotros :)
Todas nuestras recetas se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro