La ensalada de pollo y pepino fresco es una de las más fáciles de preparar en cuestión de minutos para un refrigerio sabroso y rápido. Incluso se puede servir en una mesa festiva, resulta muy tierno, ya que la combinación de ingredientes es bastante acertada.
En cuanto al aderezo, mi versión de la ensalada ofrece yogur espeso, puede arreglárselas con una salsa más satisfactoria en forma de mayonesa, o elegir la versión intermedia: crema agria.
Además de pollo y pepinos, agregue queso y huevos de gallina al plato, estos ingredientes lo harán bastante satisfactorio.
Bueno, si a menudo buscas ensaladas simples, sabrosas y rápidas de preparar, creo que esta opción debería ser de tu agrado, así que te recomiendo que la pruebes.
Ingredientes:
Pepinos frescos - 2 piezas
Filete de pollo - 70 g
Queso duro - 60 g
Huevos de gallina - 1 ud.
Cebollas verdes - 2-3 plumas
Yogur - 2 cucharadas
Sal, pimienta - al gusto
Descripción del proceso:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios que se enumeran.
2. Elija pepinos frescos pequeños, ideales: del jardín, dulces y crujientes. Asegúrese de verificar si tienen amargura, si todo está en orden: lave y seque, recorte las colas en ambos lados y luego córtelas en cubos pequeños.
3. La carne debe hervirse con anticipación en agua ligeramente salada, si lo desea, puede preparar inmediatamente el caldo, condimentarlo con una mezcla de verduras y especias al gusto. Para que el filete de pollo esté tierno y suave, déjelo en el caldo para que se enfríe por completo. Cuando la carne se haya enfriado, debes cortarla en cubos pequeños.
4. Hervir un huevo de gallina en agua con sal durante no más de diez minutos, luego enfriarlo con agua fría. Pelar, cortar en cubos, similar a los ingredientes anteriores.
5. Combine todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo.
6. Enjuague y seque las plumas de las cebolletas tiernas, pique finamente. Mezcle en un bol con todos los ingredientes, agregue yogur espeso, crema agria o mayonesa. Muela todo con sal y pimienta molida. Mezcla.
7. Ponga la ensalada en un anillo especial, cúbrala con virutas de queso. Elija el queso duro más delicioso y denso, luego ralle con un rallador fino.
8. Retire inmediatamente el anillo de moldura y sirva la ensalada en la mesa, ya que contiene pepinos; con una infusión larga, dejarán salir el jugo.
¡Buen provecho!
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