Recomiendo usar esta receta para preparar el desayuno. Una tortilla con harina es un plato delicioso y nutritivo. Esto es exactamente lo que se necesita para despertar el cuerpo y comenzar la digestión. Una tortilla saciará el hambre durante mucho tiempo, así que si la usas para desayunar, te sentirás genial para la cena.
La harina, que está en la lista de ingredientes, contribuye a la estructura elástica de la tortilla. Se puede doblar fácilmente por la mitad, mientras que no se romperá, pero coloque el relleno adentro: verduras, hierbas o queso. Es delicioso, ¡asegúrate de probarlo!
Ingredientes:
Huevo de gallina - 3 piezas
Leche - 100 ml.
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Harina de trigo - 1 cucharadita.
Eneldo - 3 ramas
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Receta paso a paso:
1. Prepare el conjunto de ingredientes requerido. Use leche de cualquier contenido de grasa, según sus preferencias de sabor, harina de trigo y huevos caseros con un rico color de yema.
2. Rompe los huevos en un bol, agrega una pizca de sal y pimienta negra. Si se supone que los niños comerán la tortilla, es mejor prescindir de la pimienta.
3. Agite hasta que quede suave. Utilice batidor o tenedor, no hace falta batidora, porque nuestra tarea no es batir hasta que esté espumoso, sino simplemente combinar las claras con las yemas.
4. Vierta la harina tamizada y vierta la leche.
5. Picar finamente el eneldo y agregar a un bol. Mezclar todo bien. La harina debe estar completamente dispersa en el líquido sin formar grumos. En lugar de eneldo, puede usar cualquier otra verdura o prescindir de ella por completo.
6. Envía la sartén a la estufa, agrega un poco de aceite vegetal y caliéntala. Vierta la masa de tortilla y cubra.
7. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 7-10 minutos. Su superficie debe ser firme, completamente seca sin zonas húmedas.
8. Use una espátula de madera para transferir la tortilla a un plato. Sirva caliente con verduras frescas.
¡Buen provecho!
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