Los muffins son amados y a menudo preparados en muchas familias. Tanto los adultos como los niños adoran estos dulces sencillos y rápidos, especialmente para una taza de té, café o leche para el desayuno. Los muffins con cerezas son moderadamente dulces, debido a la acidez, la baya equilibra perfectamente el sabor. Son muy suaves y delicados. Te llevará menos de 30 minutos prepararlos, así que si te despiertas media hora antes y precalientas el horno, podrás deleitar a tu familia con los productos horneados perfectos para el desayuno.
Ingredientes:
- Harina - 200 g
- Huevo - 3 piezas
- Mantequilla - 60 g
- Azúcar - 140 g
- Polvo de hornear - 1 cucharadita
- Cerezas - 150 g
- Leche - 3-4 cucharadas
Prepare todos los alimentos necesarios de la lista. Siempre cosecho cerezas desde el verano: las pelo, las pongo en pequeñas porciones en prácticos recipientes de plástico y las congelo. Te aconsejo que hagas lo mismo, en invierno cuesta mucho más. Descongele las bayas de antemano.
Coloque la mantequilla blanda en un recipiente hondo, bata con azúcar durante unos minutos con una batidora. La masa se volverá exuberante y aumentará de volumen. Opcionalmente, agregue vainillina o azúcar de vainilla para darle sabor.
Ahora introduzca huevos grandes uno a la vez. Batir gradualmente a baja velocidad.
Vierta la harina tamizada, el polvo de hornear. Vierta un poco de leche. Continúe batiendo suavemente a la misma velocidad baja.
La masa resultará ser moderadamente espesa, muy similar en apariencia a las natillas.
Forre el molde para muffins con puños de papel, coloque en cada uno una cucharada llena de masa, aproximadamente ¾ aproximadamente, ya que los muffins subirán durante el horneado.
Ponga tres cerezas encima de cada espacio en blanco. Envíe el molde al horno precalentado durante 20 minutos o hasta que se seque.
Enfríe los muffins terminados con cerezas y sirva a la familia para el desayuno. No olvides poner la tetera a fuego y preparar un delicioso té. Guarde los productos horneados en una bolsa de comida para mantenerlos blandos.
¡Disfrutar!
Autor: Tatiana Chudovskaya
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Buena salud e inspiración culinaria :)
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