Estos trucos tienen que saber todo! asesoramiento y la piratería vida muy necesaria.
Comer deliciosos ama a cada uno.
Pero el proceso de absorción vkusnyashek precedida por un proceso de su preparación.
Y que no se convierte en una rutina carente de interés, mantener a los 14 mejores trucos culinarios que le ayudarán a hacer frente a la cocina es mucho más rápido y mejor.
1. Para piezas de pescado no se desmorona cuando se fríe
Para piezas de pescado no se deshacen durante la cocción, tienen que limpiar toalla de papel y la sal durante 10-15 minutos antes del tratamiento térmico.
El resultado es un cuidado trozos de pescado frito con costra crujiente.
2. sabrosas patatas cocidas de edad
Mejorar el sabor de la patata vieja ayuda a que el vinagre y el ajo.
En el proceso de cocinar en una sartén, añadir una cucharada de vinagre, 2-3 dientes de ajo y una hoja de laurel.
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Ten en cuenta también el hecho de que para la preparación de patatas viejas requiere el doble de agua que cocinar los jóvenes.
3. Fácil de limpiar el pescado
A nadie le gusta cocinar el pescado debido a las escalas, que no sólo es difícil de quitar, pero también se dispersa en diferentes direcciones.
Sin embargo, hay un truco mediante el cual se puede limpiar el pescado durante cinco minutos. Por esta alevines inferiores en agua hirviendo durante 1-2 minutos, y después de un resfriado remojo.
4. Las cebollas sin lágrimas
Rebanar no se olvide de arco mojar periódicamente la hoja del cuchillo con agua helada.
se disuelve en agua fría lacrimógeno con el cuchillo, a causa de la cual prácticamente no se libera en el aire, y por lo tanto no irrita las membranas mucosas de la nariz y los ojos.
5. Guardar salado sopa
Guardar salado sopa ayuda a una bolsa de gasa con arroz de grano largo.
Bajar bolsa en una sartén con un plato roto ebullición durante 10-15 minutos, y el descarte. Krupa absorbe el exceso de sal.
6. Para las yemas no se desintegran
Humedecer el cuchillo con agua fría para las yemas de los huevos pasados por agua no se está desmoronando.
7. La masa sin grumos
Si usted no puede cocinar la masa para panqueques sin grumos, se cuela a través de una gran cantidad de colador de té.
8. Neutralizar la amargura de la berenjena
Antes de empezar a freír la berenjena, sal ellos, la licencia durante media hora, y luego enjuague con agua.
Estas manipulaciones simples permiten neutralizar la amargura de los trozos fritos.
9. filetes y chuletas delgadas
carne congelada es mucho más fácil de cortar que fresco.
Por lo tanto, si usted quiere cocinar una delgada chuletas, se coloca un trozo de carne en el congelador durante 30-60 minutos.
10. jugosas hamburguesas con corteza crujiente
Hay una técnica secreta para preparar chuletas suculentas con una corteza crujiente. Para ello, freír cada lado de las empanadas más alta de calor primero, y luego en el medio. fuego pesado al principio de la cocción ayuda lograremos quebradizo, que no permitirá que el jugo salga.
11. mantequilla de cocinar
Engrase el molde con aceite vegetal y luego calentar la mantequilla.
A continuación, la mantequilla no será bryzkat, chisporroteo y se oscurece durante la cocción.
12. Para aceite o aerosol
El calentamiento sartén, espolvorear la superficie de la sartén con un poco de sal, y luego verter el aceite vegetal.
Esto evitará salpicaduras durante el tiempo de cocción, incluso a fuego alto.
13. hermosa caldo
Si quieres de un tipo de sopa en su casa baba se acaban, retocar la piel de caldo de caldo de cebolla.
14. La humedad en el horno
Para la carne y nunca secado cocción en el horno, el lugar abajo de un recipiente de vidrio o metal con agua.
Y el video-bono 45 consejos de cocina:
De esta manera?
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Gracias por leer hasta el final!