Hoy quiero ofrecerles, aunque no un plato nuevo, pero muy sabroso y favorito de muchos: las albóndigas de pavo. Cocinar es bastante simple y fácil; aquí no se requieren habilidades culinarias especiales; el proceso es asequible y rápido. La carne de pavo es ideal como base, es sabrosa, dietética y saludable. En cuanto al arroz, se puede tomar cualquiera, me gusta usarlo precocido largo.
Ingredientes:
Pavo (filete) - 300 g
Arroz largo - 70 g
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Ajo - 1 diente
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Sal, pimienta - al gusto
Descripción:
1. Prepare todos los alimentos que se enumeran. Use filetes de pavo frescos, no congelados. Pelar y lavar las verduras.
2. Enjuague la carne un poco con agua fría, seque y pique al azar.
3. Puede moler filetes tanto en el tazón de una licuadora de cocina como con una picadora de carne, como prefiera. Entonces, convierta el pavo en carne picada.
4. El arroz debe lavarse varias veces antes hasta que el agua se aclare. A continuación, hiérvela en una porción doble de agua limpia, un poco de sal en el proceso. El arroz cocido debe enfriarse un poco para que sea conveniente trabajar más.
5. Agregue el filete de pavo picado al arroz.
6. Picar la cebolla en cubos pequeños, convertir las zanahorias en chips medianos con un rallador. Cocine a fuego lento las verduras en una sartén engrasada.
7. Transfiera a un tazón de arroz y pavo. Sazone con sal, pimienta, exprima un diente de ajo. Agregue especias al gusto si lo desea. Mezclar todo bien.
8. Forme pequeñas albóndigas con la mezcla preparada. Si de repente obtiene muchos productos semiacabados, congele los adicionales.
9. En una sartén, sofreír las albóndigas por todos lados hasta que se doren.
10. Sirva albóndigas de pavo fritas con crema agria o varias guarniciones que le encantan a su familia. Quedará delicioso con puré de patatas, verduras, ensalada ligera de repollo o encurtidos caseros.
¡Buen provecho!
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