Gracias a los electrodomésticos modernos, puede acelerar significativamente el proceso de cocción de casi cualquier plato. Por ejemplo, usando un horno microondas, puede cocinar papas deliciosamente horneadas varias veces más rápido que en el horno. Para hacer esto, necesita una bolsa para hornear de celofán normal.
Las papas preparadas con esta tecnología salen tiernas y quebradizas, muy aromáticas y picantes debido a todo un ramo de especias, con una estructura cocida al horno. Las papas con almidón funcionan mejor para esta receta, ya que hierven rápidamente.
Ahora te mostraré una excelente manera de alimentar de manera rápida y sabrosa a toda la familia.
Ingredientes:
Patatas - 500 gr.
Sal - 0.5 cucharaditas
Ajo - 1 diente
Especias (pimentón, albahaca seca, orégano, cilantro) - al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Bolsa para hornear - 1 ud.
Cómo cocinar:
1. Pele los tubérculos de papa de la capa superior con un pelador de verduras, lávelos bien.
2. Córtelos en cuñas u otras piezas con forma. Trate de mantener los segmentos lo más uniformes posible, luego se hornearán uniformemente. El tamaño de los trozos debe ser mediano, los trozos demasiado grandes tardarán mucho en cocinarse.
3. Espolvorea las papas con los condimentos sugeridos u otros de tu elección. Exfolie un diente de ajo, tritúrelo con una prensa, tírelo a la composición principal. Mezclar todo con cuidado para que las especias y la sal envuelvan cada rebanada.
4. Coloque las papas en una bolsa para hornear, vierta una pequeña porción de aceite vegetal, distribúyalas revolviendo.
5. Ate bien la bolsa, agítela varias veces, luego haga varios pinchazos con un pincho de madera para el paso del aire (4-5 pinchazos serán suficientes). Dado que la bolsa se infla mucho durante la cocción, los pequeños orificios ayudarán a evitar que estalle.
6. Coloque la bolsa de papas en cualquier plato apto para microondas, sartén sin mango o fuente para horno. Ajuste la potencia del microondas al máximo, cargue la pieza de trabajo en el interior. El tiempo de cocción aproximado varía de 10 a 15 minutos, dependiendo de la potencia del horno y del tipo de papa en sí. En cualquier caso, pasados los 10 minutos, revísalo pinchándolo con un tenedor, si está blando puedes sacarlo. Lo principal es no sobreexponer, de lo contrario, las papas quedarán con los bordes secos.
7. Deje enfriar un poco, luego corte la bolsa con un cuchillo, coloque el plato en un plato para servir, espolvoree con hierbas picadas.
Estas papas se pueden servir como guarnición con ensaladas de verduras, carne, pescado, encurtidos o como plato independiente.
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