¡Hola amigos! Hoy el menú incluye un postre simple pero delicioso: pudín de chía con bayas o frutas. Para cualquier persona interesada en hacer budín magro, mire el videoclip, que cuenta todos los ingredientes.
👇 El postre más de moda es el pudín de chía. Receta en video 👇
Receta de pudín de leche y chía
- Remoja la gelatina.
- Haga una mezcla de leche horneada y crema.
- Agregue azúcar aquí si usa azúcar de vainilla y semillas de chía.
- Las semillas de chía ahora se venden en casi todas las tiendas y tiendas en línea, respectivamente.
- Lleve esta mezcla a una temperatura de 70-80 ° C grados.
- Es aconsejable mantener la mezcla a esta temperatura durante unos cinco minutos para la pasteurización.
- (No necesita sobrecalentarse. El termómetro ha funcionado a 80 ° C grados, el vapor y las burbujas salen por el borde).
- Apague el fuego y agregue la gelatina hinchada y el extracto de vainilla.
- Revuelva y vierta la mezcla en tazas.
- Conseguí 4 porciones y de inmediato las metí en el frigorífico.
- Remojar otra porción de gelatina y dejar que se hinche.
- Tengo puré de frambuesa. Puede tomar cualquiera, fruta o baya.
- Si está machacando bayas frescas o congeladas, frótelas a través de un colador y agregue un 10% de azúcar.
- También tengo fresas frescas y arándanos de jardín (arándanos).
- Lleve el puré a ebullición y revuelva bien.
- Cuando el puré haya hervido, reduzca el fuego y agregue bayas frescas.
- Calentar un poco, apagar la calefacción y añadir la gelatina hinchada.
- Enfríe la mezcla de frutos rojos rápidamente, puede ponerla en un recipiente con agua fría.
- Saque las tazas de pudín congelado del refrigerador y coloque las bayas encima.
- Simplemente puede cortar bayas frescas en la parte superior, también será muy sabroso.
- El resultado es un postre hermoso, saludable y delicioso.
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Receta de pudín de chía:
300 g de leche horneada
200 g de nata espesa
5 g de gelatina + 30 g de agua
50 g de azúcar
50 g de semillas de chía
1 cucharadita extracto de vainilla
200 g de puré de frutos rojos
20 g de azúcar (tanto como sea posible)
3 g de gelatina + 20 g de agua
200 g de bayas frescas
¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga!