Las tartaletas con cualquier relleno siempre han sido y serán la comida más popular en todas las fiestas, especialmente en los bufés. Ellos, como todo este tipo de bocadillos, siempre son convenientes para llevarlos con las manos, sin preocuparse por las reglas de etiqueta y cubiertos. Además, los niños adoran tales cestas, las comen con placer. Hoy prepararemos tartaletas con palitos de cangrejo, un relleno amado por muchos.
Ingredientes:
Palitos de cangrejo - 180 g
Huevo de gallina - 1 ud.
Queso duro - 100 g
Champiñones en escabeche - 100 g
Mayonesa - 2 cucharadas
Tartaletas - 8 uds.
Sal al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Preparación:
1. Para preparar una merienda, prepararemos todos los productos necesarios según nuestra lista. Si no cocina las tartaletas usted mismo, sino que compra las ya preparadas, tome siempre las de la masa quebrada. Tales cestas mantienen su forma durante mucho tiempo y no se mojan. Las tartaletas de gofres deberán comerse rápidamente, de lo contrario, no se mantendrán por mucho tiempo. Descongele los palitos de cangrejo, retire la envoltura de celofán. Hervir el huevo de gallina (mantenerlo en la estufa durante no más de 8-10 minutos después de hervir), enfriar en agua helada, pelarlo. Escurre la marinada de los champiñones. Por cierto, este aperitivo quedará delicioso tanto con encurtidos como con champiñones en su propio jugo.
2. Corta los palitos de cangrejo descongelados en cubos muy, muy pequeños, tanto como sea posible. Transfiérelos a un recipiente hondo y cómodo.
3. Lo mejor es rallar el huevo de gallina cocido y el queso duro suave en un rallador fino, para que el relleno quede más tierno. Envíelos a los palitos de cangrejo.
4. También corte los champiñones en escabeche o cualquier otro hongo en cubos muy pequeños. Agrega al relleno junto con sal marina y pimienta al gusto. Sazone con su mayonesa favorita de buena calidad.
5. Ahora el relleno debe mezclarse bien para "atar" todos los ingredientes con mayonesa.
6. Coloque las tartaletas de arena en un plato para servir, tabla de cortar o cualquier otra superficie plana. Rellénelos hasta el borde con ensalada de cangrejo.
7. Las cestas confeccionadas con relleno se pueden decorar según su gusto y deseo, por ejemplo, con hojas de hierbas frescas.
8. Ya están listas las tartaletas con palitos de cangrejo y queso.
¡Disfrutar!
Sirva este refrigerio simple y sabroso justo después de cocinarlo, o llene las canastas con relleno de cangrejo justo antes de servir.
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