Este sencillo y delicioso postre en vaso es perfecto para servir en una mesa festiva. Es fragante, delicado, ligero y se ve hermoso en la mesa. La delicada crema está en perfecta armonía con la acidez de la naranja clara. Bueno, ¡servir porciones siempre es conveniente!
Un postre tan naranja en un vaso es perfecto para una mesa festiva de Año Nuevo. Tal postre se prepara sin hornear, es muy simple y a partir de productos disponibles. Puede agregar rodajas de naranja a la capa de naranja. Además, este postre se puede verter en capas, alternando varias veces con una capa cremosa y anaranjada. Obtendrás un hermoso postre rayado.
Prepare un postre tan fragante y de color naranja claro en un vaso, seguramente complacerá tanto a adultos como a niños.
Ingredientes:
Capa cremosa:
- crema 10% - 500 ml
- azúcar - 50 g
- gelatina - 10 g
- agua - 50 ml
Capa naranja:
- jugo de naranja - 500 ml
- azúcar - 50 g
- gelatina - 10 g
- agua - 50 ml
Decoración:
- naranja - 1 ud.
- menta - para decorar
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos una capa cremosa.
Vierta 10 g de gelatina en un bol y vierta 50 ml de agua. Mezclar todo y dejar que la gelatina se hinche durante 10 minutos.
2. Verter 500 ml de nata con un 10% de grasa en un cazo. Vierta 50 g de azúcar. Ponemos todo en llamas un poco menos que la media. Calentar la nata, revolviendo de vez en cuando. Cuando el azúcar se derrita y la crema se caliente a unos 50 grados, retírela del fuego. No es necesario que hierva la crema.
3. Agrega la gelatina ya hinchada a la crema caliente. Mezclamos todo hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Para este postre, puede utilizar nata y un contenido de grasa superior, por ejemplo, un 15% o un 20%.
4. Vierta la masa preparada en vasos o tazones, llenándolos aproximadamente a la mitad. Lo dividí en 4 vasos de 290 ml cada uno.
Ponemos todo en el frigorífico para que se congele. Mi primera capa se endureció en aproximadamente 1,5-2 horas.
5. La capa cremosa está congelada, estamos preparando la segunda capa.
Vierta 10 g de gelatina en un bol y vierta 50 ml de agua. Mezclar todo y dejar que la gelatina se hinche durante 10 minutos.
6. Vierta 500 ml de jugo de naranja en una cacerola. Usé jugo de naranja comercial, pero también puedes usar jugo recién exprimido.
Vierta aquí 50 g de azúcar y agregue la gelatina hinchada. Ponemos todo en llamas.
7. Calentar a fuego lento, revolviendo constantemente. Tan pronto como la gelatina se disuelva, retire la cacerola del fuego. Deje que la masa de naranja se enfríe a temperatura ambiente.
8. Vierta la masa de naranja preparada y enfriada sobre la capa cremosa congelada.
Nuevamente ponemos todo en el frigorífico para que se congele.
9. El postre se congeló. Preparando la decoración. Toma una naranja y corta dos círculos finos. Corta los círculos en 4 partes.
Pon 2 rodajas de naranja encima del postre helado. También decoramos el postre con hojas de menta.
El postre está listo, puedes servirlo en la mesa.
El postre cremoso de naranja resultó hermoso y delicioso. Combina a la perfección una delicada capa cremosa con un aromático zumo de naranja. Una acidez agradable añade un sabor especial al postre.
Receta en video
La receta está sacada de mi sitio culinario. gotovimop.com