Las peras horneadas se pueden servir como refrigerio para bebés, postre o refrigerio ligero y saludable durante todo el día. Elija frutas maduras, jugosas, pero no demasiado blandas; estas pierden su forma cuando se hornean y se convierten en puré.
Ingredientes:
Peras - 2 piezas
Galletas - 2 uds.
Queso mozzarella - 80 g
Miel - 20 g
Receta paso a paso:
Paso 1 - Para cocinar las peras al horno con miel y queso, tome los alimentos de la lista. Si la fruta es grande, entonces una o dos mitades de pera son suficientes para una porción. Es mejor eliminar la piel leñosa, muy seca y dura. Las frutas de postre, variedades dulces con una cáscara delgada y delicada no necesitan pelarse. Para variar, hornee peras con un relleno simple pero sabroso y bajo una corteza de queso derretido. Además de la mozzarella, el queso feta salado, los quesos duros y los quesos mohosos son adecuados; estos últimos no se derriten, le dan especificidad al aficionado (más bien, para los adultos son dulces).
Paso 2 - Mis peras, cortadas por la mitad a lo largo. Saque con cuidado el corazón con semillas. Es conveniente utilizar una herramienta de cocina afilada para cortar bolas de frutas. Pero puede hacer frente a un cuchillo común, la configuración del hueco no importa, ya que pronto se llenará de relleno y se cerrará con una rodaja de queso.
Paso 3 - Después de quitar los tocones, agregue las galletas desmenuzadas - un poco de harina miga, como en los postres con masa / savoyardi / galletas y fruta o crema. Agregue frutas secas como pasas, orejones, ciruelas pasas, frutos secos, trozos de chocolate, nueces enteras o trituradas, si lo desea. Si necesita realzar el aroma, agregue especias molidas. Si hay una falta de dulzura en las peras, vierta miel o espolvoree con azúcar granulada.
Paso 4 - Corta una bola grande de mozzarella en rodajas, coloca las pequeñas enteras, justo encima del relleno en peras.
Paso 5: transferimos las peras en blanco a un molde espacioso resistente al calor o en una bandeja para hornear en una capa, sin presionarlas juntas. Para obtener migajas de streusel adicionales, espolvoree el queso con una pequeña cantidad de galletas desmenuzadas. Lo metemos en un horno precalentado durante 20-25 minutos. Horneamos a 180 grados hasta que se doren.
Paso 6: enfríe un poco, vierta con miel y sirva las peras de postre en la mesa. Decorar a voluntad, por ejemplo, con una rama de menta.
¡Buen provecho!
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