Los pasteles caseros siempre son más sabrosos que los productos horneados de la tienda. Si te gustan los pasteles rápidos simples, usa esta receta. Charlotte con peras y manzanas es un delicioso pastel que todos pueden cocinar. Lo principal es ceñirse a las proporciones y tener disponible una batidora. Por supuesto, puede batir la masa a mano, pero luego la preparación requerirá más tiempo y esfuerzo. La torta terminada resulta exuberante, aireada y aromática. Las frutas le dan un toque picante. ¡Intentalo!
Ingredientes:
Huevo de gallina - 4 piezas
Harina de trigo - 1 vaso
Azúcar - 1 vaso
Polvo de hornear - 1 cucharadita
Apple - 1 pieza
Pera - 1 pieza
Mantequilla - para lubricar el molde
Receta paso a paso:
1. Prepara la comida que necesitas. Tamizar la harina varias veces para enriquecerla con oxígeno. Elija frutas con una ligera acidez y estructura densa.
También necesitará un vaso de 200 ml, una forma partida con un diámetro de 18 cm y pergamino.
2. Batir los huevos en un bol y agregar el azúcar.
3. Batir con una batidora hasta que se disuelvan los cristales de azúcar. La mezcla de huevo debe ser mucho más ligera y crecer bien.
4. Agregue harina con polvo de hornear, que también debe pasar por un colador.
5. Revuelva la masa hasta que quede suave. En consistencia, debe parecerse a una crema agria espesa.
6. Lavar la manzana y la pera, pelar y cortar en cubos medianos.
7. Agrega las rodajas de fruta a la masa y vuelve a mezclar.
8. Cubra la fuente para hornear con pergamino, engrase los lados con mantequilla y extienda la masa. Desplace el formulario en el sentido de las agujas del reloj varias veces para que se distribuya uniformemente.
9. Hornea la charlotte en un horno precalentado a 180 grados hasta que se dore, aproximadamente 35 minutos. Los tiempos de horneado pueden variar levemente, dependiendo de las capacidades de su horno.
10. Saca el bizcocho terminado del horno y déjalo reposar un rato. Luego transfiera a una rejilla y déjela enfriar por completo.
11. Una charlotte exuberante y fragante con manzanas y peras está lista.
Este pastel se sirve cortado con té, leche o cacao. Si lo desea, la charlotte se puede espolvorear con azúcar en polvo.
¡Buen provecho!
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