El brócoli es un gran producto para hacer una guarnición deliciosa, baja en calorías y saludable. El pollo cocinado con esta col en una olla de cocción lenta es un platillo suficientemente nutritivo que complementará perfectamente tu almuerzo o cena. Atraerá especialmente a aquellos que se adhieren a una dieta sana y adecuada. Es rápido y fácil preparar este plato con la ayuda del ayudante de cocina. En esta receta, se utilizó el multicooker HD 3039 de Philips.
Ingredientes:
Filete de pollo - 450 g
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Brócoli -200 g
Agua - 180 ml
Aceite vegetal refinado - 30 ml
Crema agria 20% - 100 ml
Ajo - 2 dientes
Sal y especias al gusto
Receta paso a paso:
Paso 1: prepare los alimentos de la lista. El repollo es adecuado tanto fresco como congelado. Para una verdura tierna como el brócoli, recomiendo usar filete de pollo.
Paso 2: deje el brócoli en agua con sal durante 30 minutos, luego enjuague con agua corriente y desmóntelo en inflorescencias. Cortamos pequeñas cabezas de repollo.
Paso 3 - Prepara la cebolla y el ajo. Pica finamente las verduras peladas.
Paso 4 - Lavamos la carne de pollo, la secamos con una servilleta. Cortar en trozos pequeños del mismo tamaño.
Paso 5: vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, agregue la carne de pollo. Activamos el modo "Hornear", cerramos la tapa, cocinamos en este modo durante 15 minutos. Se asa más rápido y de manera más uniforme.
Paso 6 - Pasados 5-7 minutos, cuando la carne haya cambiado de color a blanco y deje mucho jugo, agregue la cebolla y el ajo, mezcle. Seguimos cocinando en el mismo modo con la tapa cerrada.
Paso 7 - Después de 15 minutos, cambie el multicooker al modo "Apagado".
Paso 8: coloque el brócoli en un tazón. Si usará repollo congelado, envíelo inmediatamente a la multicocina, no se requiere descongelación preliminar.
Paso 9: revuelva la crema agria y la sal en agua. Vierta esta mezcla en el plato.
Paso 10 - Sazone con las especias que desee, tomo un poco de pimentón y hierbas provenzales. Cierre la tapa y espere mientras se cocina la multicocina.
Paso 11 - Después de 15 minutos, apague el equipo.
Paso 12 - El pollo con brócoli está listo. Sirva con cualquier guarnición de su elección: puré de papas, pasta o arroz.
¡Buen provecho!
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