Estos panecillos de pita con relleno de patata son perfectos para la merienda y la cena. Resultan muy sabrosos, fragantes y satisfactorios. Este plato inusual de pan de pita puede ser un reemplazo rápido para los pasteles de papa. Especialmente si te sobraron papas de la cena o el almuerzo. Ni los adultos ni los niños rechazarán tal refrigerio. Recomiendo encarecidamente servir estos panecillos calientes con crema agria.
El lavash con relleno de patata se prepara de forma muy sencilla y bastante rápida. Los productos que necesitarás son los más sencillos y económicos. Y es que no hay ingredientes cárnicos en estos pita rolls, por lo que son perfectos para diversificar el menú en el puesto.
Asegúrese de utilizar esta sencilla receta para diversificar su menú diario.
Ingredientes:
- pan de pita delgado - 2 hojas
- papas - 500 g
- champiñones - 200 g
- cebolla - 1 pieza
- eneldo - 1 manojo pequeño
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
- aceite vegetal para freír
receta paso a paso
1. Limpiamos medio kilo de patatas y las cortamos en trozos pequeños. Ponemos las papas en una cacerola, llenamos con agua, sal y ponemos al fuego. Cocine después de hervir durante 20 minutos.
2. Mientras se cocinan las patatas, prepara los champiñones. 200 g de champiñones, lavados y cortados en cubos pequeños.
Una cebolla grande también se corta en cubos pequeños.
3. Los champiñones en rodajas se fríen en una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Cuando se evapore el exceso de humedad de los champiñones, vierta un poco más de aceite de girasol en la sartén y agregue la cebolla aquí.
4. Freír todo hasta que las cebollas estén doradas.
Al final, salpimente los champiñones, mezcle y retire del fuego.
5. Picar finamente un pequeño manojo de eneldo.
6. Las papas ya están cocidas, dejar medio vaso de agua en el que se hirvieron las papas, y escurrir el resto. Triture bien las papas con un machacador de papas. Agregue medio vaso de agua exprimida y vuelva a amasar todo bien.
7. Agregue champiñones fritos con cebolla y eneldo picado al puré de papas. Mezclamos todo.
Extienda la mitad del relleno en una hoja de pan de pita y distribúyalo uniformemente con una cuchara.
8. Ponga la segunda hoja de pan de pita encima. Untamos el resto del relleno sobre él y lo repartimos también sobre el pan de pita.
9. Lavash con relleno se enrolla en un rollo apretado a lo largo del lado largo. El rollo resultante se corta en porciones de unos 2 - 2,5 cm de ancho.
10. Freír los rollitos en una sartén bien caliente con un poco de aceite de girasol. Freír a fuego medio por ambos lados hasta que tome un hermoso color dorado.
Los rollos de lavash con papas y champiñones son muy sabrosos y satisfactorios. Asegúrese de cocinarlos, especialmente porque están preparados con los productos más simples y asequibles.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com