Los huevos de gallina probablemente siempre estén en los estantes de cualquier refrigerador. Con ellos puedes cocinar tu propio desayuno, almuerzo o cena en cuestión de segundos. También puede hacer una gran cantidad de todo tipo de ensaladas y bocadillos con huevos de gallina, que se pueden servir de manera segura en la mesa festiva.
Hoy les ofrezco una de mis recetas favoritas. Además de los huevos en sí, el aperitivo incluirá una combinación de queso procesado y cuajado, un poco de ajo y mayonesa. Para que se vea bonito, sugiero hervir los huevos y luego rellenarlos.
Ingredientes:
Huevos de gallina - 3 piezas
Queso procesado - ½ pz.
Queso cuajado - 80 g
Ajo - 1 diente
Mayonesa - 1 cucharada
Sal, pimienta - al gusto
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista. Es mejor usar mayonesa casera, pero puede comprar una buena opción probada en la tienda.
2. Lave bien los huevos de gallina bajo el grifo con agua fría y séquelos. Transfiera a una cacerola y cubra con agua, agregue una cucharada de sal de mesa. Enviar a la estufa. Desde el momento en que hiervan, cocínelos durante 8-10 minutos, luego transfiéralos a un recipiente con agua fría. Enfriar los huevos y pelarlos. Cortar en dos mitades.
3. Retire la yema de cada mitad. Deja las proteínas a un lado.
4. Transfiera las yemas de pollo al bol de una licuadora de cocina y agregue el queso derretido y cuajado.
5. Agrega un poco de mayonesa. Pelar previamente las cebolletas, enjuagar. Rallar con un rallador fino y añadir al bol. Sazone todo con sal y pimienta negra molida.
6. Moler los ingredientes a alta potencia hasta obtener una masa cremosa homogénea, luego tomar una muestra y, si es necesario, ajustar el sabor.
7. Transfiera la crema a una bolsa limpia o una jeringa especial para cocinar. Rellena las mitades de proteína con el relleno preparado y decora con ramitas de eneldo.
8. Se puede servir inmediatamente un aperitivo de huevos rellenos de queso y ajo.
¡Buen provecho!
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