Para los amantes de los snacks, rápidos de preparar y a la vez de comida de buena calidad, les mostraré una receta de los más sencillos bocadillos con tomate y queso. El sabor varía según el pan seleccionado, el tipo de queso, la madurez de los tomates. Si lo desea, improvise con centeno, trigo, salvado u otras rebanadas de pan. Si el queso está blando o en salmuera, simplemente tritúrelo, derrita y extienda.
Ingredientes:
Pan blanco (panecillo) - 3 piezas
Queso duro - 100 g
Tomates - 3 piezas
Salsa de alioli - 3 cucharadas l.
Eneldo - 30 g
Ajo - 1 diente
Sal, pimienta negra - al gusto
Receta paso a paso:
Paso 1: tome el conjunto mínimo de alimentos de la lista anterior. Si necesita alimentar al carnívoro, agregue tocino, jamón o un poco de salchicha. Para los amantes de la cocina picante, recolecte un aperitivo con cebollas, chile y mucho ajo.
Paso 2: puede recolectar sándwiches elementales tanto en pan o bollo fresco como tostados o tostados. Precaliente una sartén u horno y lleve las rebanadas de pan al nivel de carbonización deseado. Si está friendo, en aceite vegetal, elimine el exceso de grasa con una toalla de papel. Me gusta la bruschetta italiana, freír en aceite de oliva, pero solo por un lado. Sin embargo, los bollos frescos y suaves de la panadería son deliciosos por sí solos. Cortar en rodajas de un tamaño conveniente. Lubrique con una pequeña porción de salsa espesa (o mayonesa, mantequilla, requesón).
Paso 3: para obtener un aroma apetitoso y un picor moderado, muele aproximadamente la mitad de un diente de ajo, esparcido sobre la pasta para untar. Agregue ramas limpias de eneldo joven u otras verduras aromáticas y favoritas.
Paso 4: la siguiente capa se aplica debajo del queso duro. Puede rallar con virutas finas o puede cubrir con rodajas flexibles regulares.
Paso 5 - Pica los tomates en rodajas finas, casi transparentes y transfiérelos al queso con una ligera superposición. De esta forma, los sándwiches también son fáciles de hornear colocándolos en una bandeja para hornear en un horno caliente (200 grados) durante 5-7 minutos. Dejando suave sin hornear, salpimentar ligeramente y espolvorear con sal gruesa.
Paso 6: sirva sándwiches caseros de tomate y queso inmediatamente después del montaje, por ejemplo, muerda con té, otras bebidas o con los primeros platos.
¡Buen provecho!
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