Necesitamos patatas y cebollas.
Indicaré los ingredientes al final (en base a 2 porciones). Pero recomiendo cocinar más inmediatamente. Tal ensalada, si se deja y se coloca en el refrigerador, solo se volverá más sabrosa. También lo cocinaba mi abuela. Recientemente recordé esta receta y la preparé para el almuerzo. ¡La familia estaba encantada! Realmente pude sorprender a mis hijos con una simple ensalada de papas.
A los amantes de las patatas "con chaqueta" con mantequilla fragante y arenque les gustará esta ensalada. Es tan hogareño, tan delicioso y tan simple...
Cómo cocinar
Pelar las patatas hervidas. Es mejor si se acuesta antes de eso al menos unas horas en el refrigerador.
Corto las patatas en rodajas y las pongo en una ensaladera. Lo corté así, toscamente:
Pongo la cebolla cortada en mitades en un plato hondo. Le agrego una pizca de sal, un poco de azúcar, una cucharada de vinagre y unas cucharadas de agua. Remueve y deja marinar la cebolla durante 10-15 minutos.
Luego escurro el líquido de la cebolla y lo envío a las patatas picadas. El eneldo también está aquí. Necesitamos eneldo. Puedes tomarlo congelado o seco. Pero con ensalada fresca resulta mucho más sabroso.
Le agrego un poco de sal, pimienta negra y sazonamos con aceite aromático de girasol. ¡El aceite debe ser solo girasol! ¡Y muy aromático! Ni aceituna ni refinada sirven.
Si te gusta el ajo, puedes agregarlo, solo un poquito. Pero es mejor cocinar sin él.
¡Todas! ¡Hecho! Muchos me escribirán ahora que esto es más una guarnición que una ensalada. ¡Pero pruébalo! Esto es incluso más sabroso que la vinagreta))
En el siguiente video, mostré dos ensaladas a la vez con el nombre "Bachelor" (cocinamos la segunda en el albergue), además compartí receta de aderezo "En lugar de mayonesa" y conté cómo cocino patatas para ensalada (una de las formas MUY raro). Échale un vistazo, ¡definitivamente te gustará!
Receta:
• Patatas hervidas - 4-5 piezas
• Cebolla (pequeña) - 1 ud.
• Aceite de girasol fragante - 2 cucharadas.
• Pimienta negro
• Sal
Para el adobo:
• Sal - susurro
• Azúcar - 0.5 cucharaditas.
• Vinagre al 9% - 1 cucharada.
• Agua - 4-5 cucharadas.