Quiero compartir con ustedes un método sencillo o una receta para cocinar fragante casera de arándanos licor.
licor de arándano con vodka o alcohol - uno de los mejores de los espíritus, que se preparan en casa.
Se gana y debido al hecho de que muy rápidamente preparado y conjunto de ingredientes es absolutamente asequible.
Las recetas son tan simples que incluso los principiantes están dispuestos no sólo licor de arándano, pero algo maestra, y delicioso.
Para preparar la carga no sólo las bayas frescas y congeladas, y se venden en todos los supermercados durante todo el año.
Sólo debe tenerse en cuenta que la tienda de arándano carente de levadura salvaje, por lo que la mezcla será malo para pasear, así como un suplemento hacer más arrancador.
La receta clásica de licor de arándano
Cualquier aguardiente natural se produce por la fermentación sin la adición de alcohol, sólo se añade azúcar.
Sólo en el producto acabado está permitido verter alcohol o vodka para aumentar su fortaleza.
La composición y la cantidad:
libra de arándanos;
medio litro de agua;
0,7 kg de azúcar.
Cocinar pasos:
- Los arándanos no se lavan (para ahorrar en su superficie levaduras salvajes), simplemente arrancó a quitar las hojas. bayas preparados desplazan en una masa homogénea y el cambio en los frascos preparados.
- El azúcar capacitancia añadida y el agua se agitaron bien.
- Cubierto con una gasa y se transfiere a la bodega (siempre oscuro y la temperatura ambiente) durante 5 días. cuchara de madera todos los días o con la mano el contenido necesariamente se mezclan. Si al término de este período no mostraron signos clínicos de la fermentación en el recipiente de añadir un puñado de pasas (o un fermento fruta especialmente preparado).
- En el momento de la aparición en la portada de fermentación tanques instalados sello de agua.
- Después de completar un mes y medio de fermentación (en las burbujas no será sello de agua).
- Nalivka retira primero del lodo, después se filtró utilizando un filtro de gasa de algodón, y se vertió en capacitancia preparado, con tapón.
- El tiempo de exposición es de 30-40 días, durante los cuales se coloca el brandy en una bodega.
cordiales fortaleza será de 12 -14 grados grados para aumentar, se vierte en 10 - base de alcohol 15%.
Período de validez - 2 años en el sótano.
Receta licor de arándano con la adición de vodka
De acuerdo con el coñac receta cocinar mucho más rápido y más fácil. Aunque en muchos aspectos era como un arándano.
La cantidad de ingredientes:
0,5 kg de arándanos;
regia 1L (BREW diluyó a 40-45% de alcohol);
1 litro de agua;
1 kg de azúcar;
2-3 hoja de menta seca (opcional);
1 cucharadita de raíz galangal triturado (Potentilla) - (opcionalmente).
Que prefiere la miel, se puede reemplazar fácilmente el azúcar ella.
Si las bases están tomando cerveza alcohólica, que debe estar bien limpia y no tienen olores extraños.
Haciendo caso omiso de este consejo puede conducir a una mala calidad de brandy.
Paso a paso receta:
- Las bayas están ordenados, lavado, triturado hasta una suspensión homogénea.
- Galangal y hojas de menta vertieron vodka.
- Todo muy a fondo y se determina en dos semanas en la despensa.
- En el día trece de la infusión de azúcar mezclada con agua, poner a fuego lento y hervir el jarabe, que se enfría a continuación.
- El jarabe se mezcla con la infusión, cerrado de nuevo y se coloca en una habitación de almacenamiento para día diez.
- Brandy filtró a través de filtro de gasa de algodón. Almacenar en recipientes bien cerrados, en un cuarto, donde no se expone a los rayos solares. Al cabo de tres años, este licor deleitará con su aroma y sabor.
La bebida se obtiene bastante fuerte, como es de 20-25 grados.
licor de arándano con vodka o alcohol - es un vuelo creativo, que aporta una verdadera delicia, con un excelente aroma y sabor.
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