Buenas hamburguesas! Y lo sabroso y hermoso de la mirada tabla de vacaciones!
De hecho, no es "chuleta" en el sentido habitual de la palabra, porque se está preparando la carne picada o carne picada, chuletas de pollo.
Lo que hace que estas hamburguesas es especialmente original.
Chuleta "en Kiev"
ingredientes:
● 2 filetes grandes;
● aceite vegetal para freír;
● 100g mantequilla a temperatura ambiente;
● manojo de eneldo;
● 2 huevos medianos;
● 1 cucharada de leche;
● harina para empanado;
● pan rallado;
● sal, pimienta
Preparación:
En primer lugar, es necesario preparar la mantequilla.
Mezclar la mantequilla blanda con eneldo triturado, mediante la adición de sal al gusto.
Envoltura en papel de plástico en forma de salchichas, puso en el congelador.
Estamos separados de la gran filete de pequeño, limpio en el momento de la cara.
Con parte gruesa de las grandes filetes hacer incisión longitudinal dorezaya ligeramente a través.
Divulgar filetes.
Slugger en ambos lados del filete de grandes y pequeños. Pimienta, sal.
Obtener de la mantequilla congelador, cortado en 2 partes.
Cada parte de la propagación de los filetes.
Blanking superior de un poco rotos filetes.
Hemos terminado todas filete grande, formando hamburguesa forma alargada.
necesidad de filete a ser envuelto con fuerza, de modo que el proceso de cocción no es cualquier derrame de aceite.
Chuleta envuelva papel film y poner durante 20 minutos en el congelador.
Batir los huevos con la leche en un recipiente aparte.
chuletas pasar por harina, luego en la mezcla de leche-huevo y pan rallado.
Por otra parte sumergido en la mezcla de leche-huevo y pan rallado paniruem.
Esto hará que la corteza gruesa empanado.
Llevar a ebullición aceite vegetal.
El aceite debe ser suficiente para chuleta estaba completamente cubierta con ellos.
Freír las albóndigas en todos los lados hasta que estén dorados.
Cambiamos Empanadas fritas en forma resistente al calor.
Precalentar el horno a 200 grados.
Ponemos a formar chuletas por 4-5 minutos.
Servir a la mesa.
Buen provecho!
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))