Un delicioso pastel sin hornear "La casa de Babka Yozhki" hará las delicias de niños y adultos. Tiene un aspecto original y un delicado sabor a cuajada.
Tal pastel se prepara de manera muy simple a partir de los productos que siempre están en la casa. Solo necesitamos galletas, requesón, azúcar y mantequilla. Y lo más importante: no hornear, lo cual es muy valioso para los calurosos días de verano.
El pastel "La casa de Babka Yozhki" es ideal para el cumpleaños de un niño. Pero también se puede preparar para el té de todos los días.
Toma nota de la receta para un postre original y delicioso sin hornear. Creo que a ti también te gustará.
Ingredientes:
- galletas de chocolate de mantequilla - 36 uds.
- requesón - 500 g
- mantequilla - 250 g
- azúcar glas - 1 vaso
- azúcar de vainilla - 10 g
- cacao - 1 cucharada l.
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos la crema.
Ponga 500 g de requesón en un tazón, agregue medio vaso de azúcar en polvo y 10 g de azúcar de vainilla. Triturar todo con una batidora de inmersión hasta obtener una mezcla homogénea. También puede moler la cuajada a través de un colador.
2. Ponga 250 g de mantequilla blanda en un recipiente aparte y agregue la segunda mitad de un vaso de azúcar en polvo. Batir todo con una batidora hasta blanquear y aumentar el volumen de aceite. Esto demora entre 2 y 3 minutos.
3. Agregue la mezcla de cuajada picada a la mantequilla batida. Mezclar todo bien con una espátula.
4. Divide la nata en 2 partes aproximadamente iguales. Transfiera una parte de la crema a un recipiente aparte.
5. Agrega 1 cucharada a la segunda parte de la crema. cacao. Se debe tamizar por un colador para que no queden grumos y quede bien distribuido en la nata.
Mezclar todo hasta que quede suave.
6. Doblamos la tarta.
Pon papel de aluminio sobre la mesa. Coloque las galletas de mantequilla de chocolate en tres filas sobre el papel de aluminio. Cada fila contiene 6 cookies. Se necesitan un total de 36 galletas para el pastel.
7. Pon la crema de chocolate preparada encima de las galletas. Repartimos la crema no toda, pero dejamos 2-3 cucharadas. l., los necesitaremos un poco más tarde. Distribuya suavemente la crema de chocolate sobre el hígado. Sostenemos las galletas con la otra mano para que permanezcan en su lugar en filas pares.
8. Vuelva a poner las galletas en la capa de crema, tal y como las dispusimos la primera vez. 6 galletas en tres filas. Pon toda la crema blanca encima de estas galletas. Repartirlo uniformemente por toda la superficie.
9. A lo largo, en el medio, esparce con cuidado la crema de chocolate restante.
10. Doblamos el pastel en un triángulo para hacer una choza. Ponemos nuestras manos debajo del papel de aluminio con galletas.
Tomamos otro trozo de papel de aluminio y lo sujetamos encima, tirando ligeramente del bizcocho por los lados. De esta forma, ponemos todo en el frigorífico a remojo y congelamos durante toda la noche.
11. Ha pasado la noche. El pastel está congelado. Córtalo en porciones y sírvelo.
El pastel de la casa de la abuela Ezhka resultó ser inusual y muy sabroso. Se prepara de forma sencilla y a partir de los productos disponibles. Y, sin duda, la gran ventaja de un pastel así es que no se hornea. Y para el verano, esta es una receta muy buena.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com