Los botes de calabacín al horno con carne picada son uno de los platos favoritos de nuestra familia, que siempre resulta ser un almuerzo o cena jugoso e increíblemente sabroso, abundante y completo.
El calabacín no debe usarse tarde, sino joven, que tiene una estructura suave y delicada, incluso ligeramente dulce al gusto. Si eres fanático de los platos de calabaza, definitivamente te encantará el resultado.
Propongo hacer carne picada por su cuenta, centrándose en sus preferencias de sabor, no puede elegir solo cerdo, como en mi versión, pero también más carne dietética: pavo o pollo, vapor ternera.
Puede servir botes rellenos a la mesa así, o agregarles encurtidos caseros o tomates frescos, pepinos, hierbas.
Ingredientes:
Calabacín grande - 1 pieza
Carne de cerdo - 250 g
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Ajo - 2 dientes
Queso duro - 60 g
Tomates - 2-3 piezas
Crema agria - 2 cucharadas
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Descripción del proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista. Puede elegir cualquier carne o comprar inmediatamente carne picada ya preparada en la tienda.
2. Es mejor elegir carne de cerdo con una capa de grasa, para que el resultado sea más jugoso. Debe enjuagarse y secarse, cortarse. Pele y enjuague la cebolla, elija una cabeza bastante grande. Cortar arbitrariamente.
3. Muela la carne y las cebollas en una licuadora o pique en una picadora de carne, en el proceso mezcle un par de cebolletas peladas.
4. Transfiera la carne picada preparada a un tazón, sazone con sal y pimienta negra molida, si lo desea, agregue una variedad de especias a su gusto. Mezclar bien.
5. Prepare el calabacín: lávelo y séquelo, córtelo a lo largo en dos mitades. El interior debe rasparse con la punta afilada de una cucharadita o cuchara de postre.
6. Llena los botes de calabacín con deliciosa carne picada cocida. En esta etapa, el horno debe precalentarse a 180 grados.
7. Cepille cada mitad del calabacín con crema agria, también puede usar mayonesa. Tomar tomates no muy grandes, enjuagar y secar, cortar en rodajas. Colóquese sobre los barcos.
8. Poner las mitades en un plato engrasado, cubrir con queso duro rallado por encima y enviar al horno.
9. Hornee los botes de calabaza durante unos 30-40 minutos, luego sírvalos inmediatamente en la mesa.
¡Buen provecho!
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