La idea de hornear galletas para el té nació espontáneamente, quería algo de chocolate. Horneé galletas literalmente sobre la marcha mientras preparaba el almuerzo.
Y resultó tan delicioso que no puedo dejar la receta en secreto. Y todo gracias a dos ingredientes sencillos.
Para preparar la masa, necesita mantequilla blanda a temperatura ambiente. Agregue azúcar y muela bien con mantequilla, debe obtener una masa suave y homogénea. Luego agregue dos huevos uno a la vez y revuelva bien también.
Ahora es el momento de agregar los ingredientes que harán que la galleta sea única, es decir, la ralladura de una naranja y la sal. Se debe agregar una pizca generosa de sal. Es esta combinación de cacao, naranja y sal lo que hace que estas galletas sean tan especiales.
Queda por añadir los ingredientes secos: harina, cacao y levadura en polvo. La masa queda blanda y pegajosa, como debe ser. Ahora, con ayuda de una cuchara, pone la masa en una bandeja de horno, le da la forma deseada y la envía a hornear a una temperatura de 180 grados durante 25 minutos.
Ingredientes:
- Mantequilla 200 gramos
- Huevos 2 piezas
- Azúcar 130 gramos
- Polvo de hornear 7 gramos
- Cacao 60 gramos
- Harina 270 gramos
- Ralladura de una naranja
- Una pizca de sal
Recomiendo encarecidamente hacer galletas con esta receta, definitivamente no te arrepentirás.
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