La ensalada con col china y picatostes es probablemente una de las favoritas entre adolescentes y hombres. Un amigo mío lo prepara para todas las vacaciones en familia, y cada vez que lo desarma primero de los platos.
Es nutritivo, jugoso y muy crujiente, y los picatostes aromáticos en su composición juegan el papel principal en el sabor. Agrégalos a la ensalada justo antes de servir y aliñar, de lo contrario se mojarán y el efecto crujiente fallará.
Ingredientes:
Repollo de Pekín - 150 g
Salami - 100 g
Maíz enlatado - 4 cucharadas
Crutones - 30 g
Mayonesa - 2-3 cucharadas
Sal al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Preparación:
1. Prepara la comida que necesitas para preparar la ensalada. Lavar el repollo, secarlo, cortar la parte inferior dura de las hojas.
2. Corta la col china en tiras finas y colócalas en un recipiente hondo cómodo.
3. Cualquier embutido es apto para este plato, mejor cocido y ahumado, de buena calidad y de un fabricante de confianza. Tomé salami en una cáscara picante, lo corté en cubos pequeños y lo agregué a un tazón de repollo. También puedes cortar la salchicha en rodajas finas.
4. Abra una lata de maíz enlatado, escurra el agua, agregue los granos al bol con el resto de los ingredientes de la ensalada.
5. Puede tomar picatostes de pan de centeno o pan blanco, no importa, estará delicioso. Pero elige en ellos tu aditivo aromatizante favorito, me gusta con el sabor de tocino o pimentón. También enviamos galletas saladas para ensaladas.
6. Agregamos mayonesa de alta calidad al final, sal y pimienta al gusto. Revuelva el plato suavemente para que todos los ingredientes estén bien condimentados. Lo máximo que puedes agregar son unas ramitas de hierbas frescas como el perejil.
7. Sirva la ensalada inmediatamente después de cocinarla, hasta que los picatostes estén empapados y crujientes. Aunque muchos argumentan que con pan rallado suave, sabe igual de bien. Dividir el plato en porciones y servir como bocadillo.
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