#kukpad4 ¡Feliz cumpleaños! Prosperidad, todo lo mejor para los creadores y participantes del sitio. Las tortillas de maíz pequeñas son típicas de Colombia y Venezuela. Puedes cocinarlos sin relleno y con relleno. Esta receta es con queso. A mi familia le encantó y a todos les encantó. Lo comieron con leche en ambas mejillas. Mi hija y yo los cocinaremos más a menudo. #arepas #tortas de choclo #tortas #platillo colombiano #Syktyvkar
Ingredientes: Harina de maíz, Harina de trigo, Agua tibia, Sal, Mantequilla, Queso duro, Relleno, Queso duro
Metodo de cocinar:
Tamizar la harina de maíz y de trigo. Añadimos agua. amasamos.
Agregue mantequilla blanda y sal. amasamos. Rallar el queso en un rallador grueso y volver a amasar bien.
La masa es muy suave y elástica a las manos no se pega. La masa se dividió en 11 partes iguales. Cortar el queso para el relleno. Sacamos parte de la masa y hacemos rodar la bola y hacemos un bizcocho, ponemos un trozo de queso y lo envolvemos dentro del bizcocho.
Se obtienen tortas de aproximadamente 7 cm de diámetro, 1 cm de espesor. (Similar a las tartas de queso). Lo esparcimos en una sartén precalentada, primero puedes engrasarlo con un poco de aceite, puedes sin él. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que estén doradas.
Luego voltee y cocine debajo de la tapa hasta que esté cocido. Por cada lado, cociné durante unos 10-13 minutos. Resulta muy sabroso. ¡Buen provecho!