Prepare ensalada de repollo joven de temporada. Tiene hojas tiernas, llenas de humedad y de colores brillantes. Esto no es adecuado para encurtir y encurtir, sino fresco o hervido, ¡eso es lo que necesita! Además, puede ser reemplazado o combinado con lechuga Pekín, roja, Iceberg.
Para mantener el montón fresco hasta el momento de servir, dale forma al plato según el principio de la mazorca americana. En ellos, el corte no se mezcla, sino que se coloca en segmentos separados. Sale pulcro, contrastante y atractivo.
Ingredientes:
Repollo blanco - 300 g
Filete de pollo - 300 g
Pepino fresco - 100 g
Salsa de soja - 30 ml
Pan blanco - 2 rebanadas
Aceite de girasol - 30 ml
Ajo - 1 diente
Sal, pimienta negra, hierbas - al gusto.
Receta paso a paso:
Paso 1: lleve los alimentos de la lista.
Paso 2: cuanto más sabrosa esté la carne de ave, más apetitosa será la mezcla. Es conveniente freír la carne de pollo con anticipación, enfriarla, secar el pan rallado y picar la col y recoger toda la ensalada antes del festín inmediato. Limpiamos el filete de películas y capas de grasa, cortamos en cubos medianos.
Paso 3 - Calentar la sartén, verter aceite vegetal con aroma neutro en una superficie caliente cualquier tipo: después de 30 segundos, cuando la grasa comienza a crepitar de una gota de agua, cargue carne. Mantenemos durante 3-5 minutos a alta temperatura. Dorar ligeramente y agregar la salsa de soja. Revuelva y, reduciendo el fuego, cocine a fuego lento durante los próximos 7-10 minutos. Si la salsa de soja tiene un alto contenido de sal, no se necesita sal adicional. Si está bajo, agregue una pizca de sal. Retire del fuego y sazone con pimienta negra molida. Pon la carne en un plato y deja enfriar. Vierta el líquido oscuro y de delicioso olor resultante en una salsera (!) - sirva junto a él y viértalo sobre la ensalada.
Paso 4: corte las costras de las rebanadas de pan, divida la miga en cubos, seque los platos en el horno o en el fuego con una gota de aceite vegetal y un diente de ajo machacado.
Paso 5 - Pica el repollo limpio en tiras finas con un cuchillo o en una trituradora.
Paso 6 - Para jugosidad y frescura, agregue el pepino - pique, por ejemplo, con rodajas. Arranca las hojas de perejil. Mezclar con sal y pimienta.
Paso 7 - Primero transferimos la mezcla de verduras a un recipiente volumétrico, dejamos trozos de carne brillantes en el centro y picatostes alrededor de la circunferencia. Sirve la ensalada de repollo y pechuga de pollo junto con el aderezo de soja.
¡Buen provecho!
Me gusta y suscribirse a nuestro canal es la mejor gratitud para los autores :)
Todas nuestras recetas se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro