Puedes crear una ensalada jugosa y sabrosa con salmón rosado salado en cuestión de segundos, porque se prepara con un mínimo de ingredientes. Tal plato será ideal para la cena: no es alto en calorías e incluso aquellos que siguen una dieta o una nutrición adecuada pueden pagarlo.
Puedes comprar salmón rosado salado en el supermercado en trozos o en rodajas, o puedes salar el pescado en casa.
Lo mejor es condimentar la ensalada con mayonesa baja en grasa o crema agria, yogur clásico espeso, complementando el aderezo con jugo de limón.
El pescado rojo se combina idealmente con verduras verdes que no interrumpen, pero enfatizan su sabor: pepinos, hierbas frescas, aguacates, tomates, etc. No olvide servir con un plato así con salmón rosado un vaso de blanco frío. vino.
Ingredientes:
Salmón rosado salado - 100 g
Lechuga - 1 manojo
Pepinos frescos - 2 piezas
Crema agria - 2 cucharadas
Vegetación para decoración
Especias al gusto
Preparación:
1. Enjuague la lechuga en agua, corte los tallos, sacuda el exceso de líquido de las hojas y póngalas en un plato o en una ensaladera. Es aceptable reemplazarlo con rúcula, albahaca limón, etc.
2. Enjuague los pepinos frescos a fondo con agua, enjuagando las espinas y la suciedad. Si se trata de verduras de variedades tardías, asegúrese de probarlas para que no tengan un sabor amargo y pelar la cáscara, dejando una pulpa jugosa. Córtelos en tiras con un pelador de verduras. Enrollar con rosas y poner en un plato de forma caótica. Si lo desea, puede cortar los pepinos en cubos, cubos grandes, etc.
3. Retire las rodajas de salmón rosado salado o corte un trozo de pescado rojo salado en rodajas alargadas con sus propias manos. Enrolle cada pieza en una rosa y colóquela en un plato de la misma manera, presionando ligeramente en la base verde para que las “flores” no se abran.
4. Espolvorea el plato cocido con jugo de limón. Puede reemplazarlo con vinagre de sidra de manzana, frambuesa o albahaca.
5. Ponga en orden aleatorio gotas de mayonesa baja en grasa, yogur espeso sin aditivos o crema agria con cualquier contenido graso. Pimienta a tu gusto. Puede usar cilantro molido, tomillo seco u orégano para realzar el sabor del producto principal. Si es necesario, agregue sal al plato.
6. Decore una ensalada con salmón rosado salado con hierbas frescas: perejil, eneldo, cebollas verdes picadas. Sirva inmediatamente después de la cocción, mientras el pescado rojo aún está frío. El plato es ideal para servir en un tête-à-tête romántico durante los meses más cálidos.
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