Estoy preparando un plato muy sencillo, una comida abundante para toda la familia. Cazuela de patatas o pastel en una sartén.
Corto cuatro papas medianas en trozos más pequeños y las mando a cocinar.
Pica un manojo de cebollas verdes.
Necesito una lata de pescado enlatado, tengo salmón rosado. Previamente escurrí el líquido, amasé el pescado con un tenedor.
Amasé patatas con un aplastamiento. Me gusta conservar piezas pequeñas, así que no me esfuerzo :).
Salpimentar las patatas, no les puse sal al cocinarlas.
Añado pescado y cebolletas.
Y tres huevos grandes. Mezclo todo bien.
Caliento la sartén, vierto aceite vegetal y esparzo las patatas, las nivelo. Cubro la sartén con una tapa. Cocino a fuego lento durante unos 20 minutos.
Después de 20 minutos, cubra la sartén con un plato y voltee la cazuela en un plato.
Agrego un poco de aceite vegetal a la sartén y empujo suavemente el pastel nuevamente dentro de la sartén.
Vuelvo a taparlo con una tapa y lo pongo a punto a fuego lento. Me tomó 10 minutos.
El pastel está listo, ¡puedes servirlo!
El resultado es una deliciosa y aromática tarta o guiso de patatas con pescado y hierbas. Delicioso con crema agria. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 1 b de salmón rosado (245 g)
- un manojo de cebollas verdes
- 3 huevos
- sal pimienta