Cocine pasteles de carne picada súper rápidos y simples en una sartén: fragantes, suaves, con un relleno sabroso y jugoso.
Estamos preparando una masa rápida en kéfir, ya hay una receta para tal masa en el canal (también pasteles por cierto), la repetiremos hoy.
Tengo 2 tazas de harina (320 gramos en total), agrego media cucharadita de sal y una cucharadita de levadura, revuelve. El polvo de hornear se puede reemplazar con soda, pero menos, por supuesto.
Conduzco un huevo aquí, agrego 100 ml de kéfir y 100 ml de crema agria, solo puede tomar kéfir y amasar la masa.
Añado una cucharada de aceite vegetal y amaso la masa.
No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo, en cuanto se combinen todos los ingredientes, se junten en una bola, es suficiente. La masa resulta tan un poco pegajosa que las manos no están del todo limpias, pero no añadiremos más harina por ahora.
Para el relleno, hice carne picada, he picado pollo, de muslos de pollo. Hay unos 300 gramos.
Sal la carne picada, agrega pimienta negra, agrega un poco de cebolla seca, un manojo de cebollas verdes picadas y tengo un pimiento tan pequeño muy morrón, lo corté finamente, finamente en cubos, también lo enviamos al relleno, todo está bien mezcla.
Espolvoree bien la mesa con harina y masa por todos lados, y extienda el pastel.
Distribuimos el relleno de carne, ahora lo enrollamos en un rollo apretado.
Aquí uno con cuidado los bordes de la masa y la corto en trozos.
Bueno, mira, en solo unos minutos ponemos una cantidad tan decente de tartas o pasteles con carne.
Calentamos bien la sartén, vertemos aceite vegetal y enviamos nuestros pasteles a freír. Freír a fuego medio, para que la carne tenga tiempo de freírse, en cuanto esté dorada, darle la vuelta.
En términos generales, a fuego medio, la carne de pollo, incluso sin tapa, está lista, pero por razones de seguridad, puede mantener los pasteles fritos debajo de la tapa o enviarlos al horno durante 10 minutos.
Los pasteles son muy aromáticos, apetitosos, con una corteza agradable en la parte superior y suave por dentro, con un relleno jugoso y sabroso, intenta cocinar.
Sinceramente te deseo buen provecho, me gusta y suscríbete al canal, hasta que nos volvamos a encontrar. ¡Hasta luego, nos vemos!
Ingredientes:
- 320 g de harina
- 100 g de kéfir
- 100 gr de crema agria
- 1 huevo
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 cucharada aceite vegetal
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- 300 gr de carne picada
- 1 pimiento morrón
- manojo de cebollas verdes
- sal, pimienta, cebolla