Canastas deliciosas, jugosas y hermosas para la mesa festiva: ¡canastas de carne con relleno! ¡La preparación es muy sencilla!
Tengo pollo picado 600 g, medio muslos de pollo y pechuga. Pasé la carne picada por una picadora de carne. Se puede reemplazar con carne molida de res o cerdo.
Sal de carne picada.
Añado mis especias favoritas: pimentón dulce y pimienta negra molida.
Amaso bien la carne picada con las manos.
Pongo el horno a calentar a 180 grados.
Preparar los moldes, engrasar con mantequilla y espolvorear ligeramente con pan rallado. Los moldes también pueden ser de silicona.
Pongo un poco de carne picada en el molde, doy forma a las cestas con una cuchara.
Lo envío a un horno precalentado (180 grados) hasta que esté ligeramente dorado.
Mientras se hornean los moldes de carne, prepararé los rellenos.
Picar finamente un manojo de cebollas y champiñones hervidos.
Pica finamente el tomate.
Rompo tres huevos en un tazón pequeño.
Agrego 2 cucharadas de yogur (se puede reemplazar con crema agria o mayonesa). Sal un poco y bate los ingredientes.
Envío todas las cebollas al relleno, mezclo.
Las cestas de carne se doraron en 10 minutos. Pongo champiñones y tomates en moldes. Espolvorea ligeramente con orégano.
Lo lleno de relleno y lo envío al horno. Tan pronto como la parte superior esté dorada, ¡el plato está listo!
Las cestas llenas se prepararon durante 10 minutos. Los sacaré de los moldes en cuanto se enfríen.
¡Resultó ser un bocadillo muy festivo! ¡Intenta cocinar!
Ingredientes:
- 600 gr de carne picada (cualquiera)
- 50-100 gr de champiñones
- 1-2 tomates
- medio manojo de cebollas verdes
- 3 huevos
- 2 cucharadas yogur natural (crema agria o mayonesa)
- sal
- especias (tengo pimentón dulce, pimienta negra y orégano)