Plumas y "penne", la más sencilla de pasta, que comen muy a menudo. Un poco de sol de México hará que incluso el delicioso plato de macarrones más ordinaria.
Pasta penne - un tubo de formato medio (diámetro de 10 mm y una longitud de 40 mm), corte en diagonal.
El nombre de este tipo de pasta proviene de la palabra italiana «Penna» - «pluma ".
En Italia, la mayoría de los eventos familiares masa de pasta común, tales como bodas, bautizos, etc.
Pasta "penne" con pollo en México
ingredientes:
Pechuga de pollo - 200 g
Polvo de chile - ½ hora. l.
ajo seco - ½ horas. l.
Sal - 1 pizca
Crema 20% - 100 ml
Caldo - 150 ml
Macarrones "penne" - 200 g
En polvo Paprika - 1 hr. l.
El aceite de oliva - 25 ml
Cebollas - 1-2 piezas.
Los pimientos verdes (amarillo) - 1 pieza de color rojo + amarillo 1 PC
Preparación:
1. Hervir la pasta "penne" en agua con sal hasta que esté cocido (mejor uso de pasta de trigo duro, que no hierva suave, y son mucho más sabroso).
2. Corte de la pimienta dulce en tiras medianas. Cebollas cortadas en medias anillos y purificar.
3. Fry en pimientos de calor bajo y cebollas.
4. Filete de pollo a fondo lavar y cortar en tiras.
5. En una sartén añadir la carne a las verduras, chile, pimentón y ajo seco.
Sal, pimienta al gusto.
A continuación, vierta en el aceite de oliva, mezclar todos, y cocer a fuego moderado durante 10-12 minutos.
El pollo debe ser dorado en el exterior y pimienta debe ser suave.
6. Después de un tiempo, vierta el caldo en la sartén y crema.
Cocine a fuego lento todo en calor mínimo durante unos 15 minutos.
7. La salsa está casi listo para presentar a la pasta cocida y mezclar suavemente.
A petición de la pasta puede ser un poco de calor en la salsa, y se puede retirar inmediatamente del fuego y servir.
Decorar con el queso rallado y verduras finamente picadas.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!