Incluso a los niños les gustará la sopa de fideos con pollo y, además, es tan rápida y fácil de preparar que tendrás tiempo. en 25 minutos para alimentar a sus familiares con un plato caliente completo para el almuerzo, esto es cuando se tiene en cuenta la adición de carne para asar aves. El pollo hecho en casa tarda al menos 1,5 horas en cocinarse, por lo que cuando planee usarlo, hierva la carne con anticipación. Por cierto, de las aves de corral se obtiene un caldo increíblemente aromático; utilícelo para crear uno delicioso y picante.
Los fideos pueden ser de trigo duro o instantáneos, bajo pedido. ¡Se diferencian solo en el tiempo de cocción! No se olvide de las hierbas frescas, las verduras y el ajo si le gustan los platos salados.
Ingredientes:
Pollo - 300 g
Patatas - 2 piezas
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas - 1 ud.
Vermicelli - 80 g
Hoja de laurel - 2 piezas
Verdes - 0.5 manojo
Ajo - 1 diente
Sal y pimienta para probar
Preparación:
Prepara la comida que necesitas.
Cuando use carne de ave para asar, puede colocarla en un recipiente con papas; el tiempo de cocción para ambos productos es aproximadamente el mismo.
Enjuague el pollo en agua, retire las venas / películas, córtelo en porciones. Pele los tubérculos de papa, enjuague y recorte puntos negros, córtelos en cubos medianos. Coloque el pollo en rodajas en una cacerola.
Si prepara una sopa de filete de pollo, agregue 1 cucharada. aceite vegetal por la riqueza del plato, ya que esta parte del ave prácticamente no contiene grasa.
Agregue sal, pimienta negra molida, un par de hojas de laurel. Puede utilizar otros condimentos y especias al gusto.
Vierta agua en el recipiente, dejando un poco de espacio en la parte superior para que hierva para que no salpique la espuma. Coloca la cacerola en la estufa a fuego máximo y lleva el contenido a ebullición. Luego reduzca el fuego a medio y cocine por 10 minutos.
Pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagar con agua, cortar en cubos pequeños y verter en el caldo hirviendo.
Si tiene tallo o apio en hojas, agregue un poco al caldo para obtener una sopa más sabrosa.
Cocine por otros 5 minutos.
Agregue fideos: agregue productos de trigo duro 8 minutos antes del final de la cocción, productos instantáneos: 3 minutos.
Enjuague y luego pique el perejil fresco o el eneldo, agregue a una cacerola y revuelva suavemente, cocine a fuego lento durante 1 minuto. Presione el diente de ajo pelado y lavado en la sopa, revuelva.
Pruébalo, si es necesario ajústalo con especias. Apague el fuego y deje que el plato hierva a fuego lento debajo de la tapa durante unos 2-3 minutos.
Vierta el plato caliente preparado en platos hondos en porciones, sirva con pan, crema agria. Puedes comprar o freír picatostes de ajo tú mismo.
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