Hacer un refrigerio maravilloso y simple para ver una película o pasar el rato con amigos.
Agrego 1/2 cucharadita de sal a 160 gramos de harina, mezclo.
Añado 1/2 cucharadita de orégano.
50 g de queso rallado en un rallador fino.
Revuelvo y agrego 2 cucharadas de aceite vegetal inodoro.
Vierta gradualmente la leche tibia, amase con las manos. Debe tener una masa que no se pegue a sus manos, pero que permanezca bastante apretada. Esta vez me tomó 80 ml de leche.
Amaso la masa con las manos en un bol durante varios minutos. Pongo la masa en una bolsa, la dejo reposar durante 15-20 minutos.
La masa se acostó y se volvió aún más suave. Por conveniencia, lo divido en dos partes, pongo una parte temporalmente en una bolsa. La segunda parte se extiende finamente y se corta en cuadrados pequeños. Puse los cuadrados en el tablero, haciendo palanca con un cuchillo.
Freiré los cuadrados en una gran cantidad de aceite, en grasa. De inmediato los empujo fuera de la tabla al aceite caliente, donde ya se romperán.
Los cuadrados se inflarán en aceite y comenzarán a ruborizarse lentamente.
Extiendo las almohadillas sobre una toalla de papel. Y estoy enviando el próximo lote para freír.
Hacemos lo mismo con la segunda parte de la prueba.
Las almohadillas son tan crujientes y sabrosas que será muy difícil detenerlas :)
¡Intenta cocinar!
Ingredientes:
- 160 gr de harina
- 0,5 cucharaditas sal
- 0,5 cucharaditas orégano
- 50 gr de queso
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 80 ml de leche
- aceite vegetal