La receta más sencilla para una delicia de chocolate que es fácil de hacer en casa. Probablemente ya tengas todos los ingredientes para la salchicha de chocolate; no es necesario que vayas a la tienda.
Recientemente tuve un cumpleaños y como regalo le rogué a mi mamá por una receta de salchicha de chocolate. Por supuesto, podría encontrarlo en Internet, pero será una receta diferente. Y mi madre también quería complacer. Ahora, durante el aislamiento, no puedo ir a visitar a mis padres, y mi madre se alegra cuando cocino según sus recetas.
Cuando era niño, amaba las salchichas de chocolate. En nuestra familia, lo cocinamos todos juntos. Mis hermanos y yo éramos responsables de desmenuzar las galletas y mi madre era responsable de todo lo demás.
Receta paso a paso sobre cómo hacer salchicha de chocolate
Ingredientes:
- Galletas de mantequilla 300 g
- Nueces o pasas 100 g
- Azúcar 1 vaso
- Mantequilla 200 g
- Huevo 1 pieza
- Agua 3 cucharadas
- Cacao 5 cucharadas
- Extracto de vainilla 1 cucharadita (opcional)
Sin sacar las galletas del paquete, las aprieto en mi puño para que se desmoronen en trozos grandes y pequeños, y las vierto en el bol. Es posible romper cada galleta individualmente, pero llevará más tiempo. Añado pasas o nueces picadas.
Todos los demás ingredientes se envían a un cazo y se ponen a fuego medio. Es mejor cortar previamente la mantequilla en trozos pequeños para que se derrita más rápido.
Con agitación constante, llevo la masa hasta que el azúcar se disuelva por completo. Si lo desea, puede hervir, pero esto no es necesario.
Vierta la masa caliente en un bol al hígado y revuelva con una espátula. Es importante que todas las galletas estén cubiertas con almíbar de chocolate. Lo dejo por 5-10 minutos para que las galletas absorban algo del líquido y la masa se enfríe un poco.
Coloque la masa enfriada en papel de horno y dóblela en una salchicha. En lugar de papel, puede utilizar film transparente, papel de aluminio o bolsas. Lo meto en el congelador hasta que se enfríe por completo.
En mi infancia, mi madre guardaba esta salchicha en el congelador y la sacaba un par de minutos antes de servirla. Todavía recuerdo, mientras ella no estaba en casa, mis hermanos y yo hicimos incursiones al congelador y comimos todas las salchichas pieza a pieza. Por lo que luego recibieron un regaño, pero valió la pena.
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