Una receta sencilla para un pan de jengibre increíblemente delicioso. No se requieren ingredientes complicados para cocinar, y puede amasar la masa con una simple espátula.
Nunca había visto una receta tan rápida de pan de jengibre. La mayoría de las veces, hacer algo con una receta rápida no resultará muy sabroso. Pero este claramente no es el caso. Sugiero no retrasar la presentación y pasar a cocinar.
Receta paso a paso sobre cómo hacer pan de jengibre con chocolate en 20 minutos
- Leche 100 g
- Harina 175 g
- Azúcar 100 g
- Cacao 25 g
- Aceite vegetal 20 g
- Polvo de hornear 8 g
- Una pizca de sal
La leche necesita estar caliente para amasar la masa, así que la meto en el microondas por 1 minuto. También puede calentarlo en la estufa, pero no es necesario que hierva.
Mezcle un tercio de la harina con leche caliente y azúcar hasta que quede suave. La masa resultará líquida, como debería ser.
Agregue aceite vegetal y mezcle.
Agrego sal a la masa líquida en un recipiente y luego tamizo todos los ingredientes secos, incluida la harina restante. Revuelva la mezcla hasta que esté completamente combinada. La masa debe quedar espesa.
Paso la masa a una mesa espolvoreada con harina y la enrollo en una capa de aproximadamente 1 cm de grosor. Puede ser más delgado, pero luego el pan de jengibre se verá como galletas.
Usando moldes especiales, corté las galletas de jengibre de la masa y las puse en una bandeja para hornear. Puede esparcirlo casi de cerca, ya que el pan de jengibre aumentará en altura, pero no en ancho.
Recojo los restos de masa en una bola, los extiendo y repito el procedimiento hasta que la masa está terminada. No me tomó más de 10 minutos.
Los 10 minutos restantes se pasaron horneando en un horno ya precalentado a 180 ° C. Todo, las galletas de jengibre están listas, pero propongo hacerlas aún más sabrosas y cubrirlas con glaseado.
- Clara de huevo 1 pieza
- Azúcar en polvo 100 g
- Jugo de limón 1 cucharadita
Batir todos los ingredientes para el glaseado con un batidor hasta que aparezca un "brillo". Es posible con una batidora, será más rápido.
Con un pincel, cubrir el pan de jengibre con glaseado y dejar secar sobre la rejilla. Aquí tardará más de 20 minutos. Se secaron para mí durante aproximadamente 1,5 horas, pero todo depende de la humedad en su habitación. Demostremos lo que hice.
En algunas galletas de jengibre, hice agujeros antes de hornear. Después de que se seque el esmalte, ensarté una cuerda y la colgué en el árbol de Navidad. En mi opinión, se ve muy bien.
Me pregunto si el pan de jengibre en el árbol durará hasta el Año Nuevo, ¿qué piensas?