Comparto cómo hacer limonada refrescante y ponche picante de espino amarillo.
Realmente amo el otoño, esta es una época maravillosa del año. Pero hay un momento en el otoño que me molesta: por la mañana y por la noche ya hace bastante frío, y por la tarde todavía hace bastante calor y puedes caminar en camiseta.
En ese clima, realmente quiero una limonada fresca y refrescante durante el día. Y por la noche, por el contrario, quieres algo cálido. Soy demasiado vago para preparar una bebida separada para cada ocasión.
Para el día que haga limonada de espino amarillo. Y luego, con algunas manipulaciones simples, lo convierto en un ponche picante y picante. En general, una receta para los mismos holgazanes como yo. O, en otras palabras, racionalizadores. No me demoraré, ¡cocinemos!
Si te gusta ver videos más que leer, publicaré una receta en video al final del artículo.
Receta paso a paso sobre cómo hacer limonada de espino amarillo
Ingredientes:
- Limones 3 piezas
- Espino amarillo 300 g
- Azúcar 300 g
- Agua 3 l
Lave bien los limones, ya que a menudo se enceran para almacenarlos a largo plazo.
Frote la ralladura de los limones en un recipiente hondo. Quito solo la capa amarilla superior de la ralladura, no toco la parte blanca, tendrá un sabor amargo.
Luego, enrollo los limones con la palma para que el jugo se destaque mejor, y lo exprimo con un exprimidor de mano. Lo vierto hasta la ralladura.
Añado azúcar, espino amarillo y un poco de agua al recipiente. Golpeo con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
Golpea con una licuadora con cuidado, ya que el líquido puede salpicar.
Lo vierto en un frasco de tres litros y lo vierto sobre el cuello con agua filtrada. Cierro la tapa y la pongo en frío durante 3-4 horas, o mejor por la noche.
Pasado el tiempo indicado, paso por un colador fino, y la limonada está lista. Ahora te diré cómo hacer un puñetazo.
Receta paso a paso de cómo hacer ponche de espino amarillo
Hacer ponche con esta limonada es muy simple. Para hacer esto, vierto un poco de limonada en un cucharón, agrego algunas especias (anís estrellado, cardamomo, clavo y canela).
Llevo el líquido a ebullición y cocino durante 2-3 minutos. Luego lo cubro con una tapa y lo dejo reposar durante 5-10 minutos. El ponche picante está listo.