¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta de albóndigas con champiñones en salsa. Gracias a las setas, las albóndigas son jugosas, aromáticas, muy sabrosas y de sección inusual. Estas albóndigas incluso se pueden servir en la mesa festiva.
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Receta:
Champiñones -200gr.
Carne picada -500 gr.
Sal -1 / 2 cucharadita.
Pimienta negra - al gusto
Crema agria -1 cucharadita.
Cebolla -1pc.
Ajo -2-3 dientes.
Pasta de tomate -2 cucharadas
Agua -200ml.
Metodo de cocinar:
Coloque 500 gramos de carne picada en un tazón, pique 1 cebolla y un par de dientes de ajo con una licuadora, agregue a la carne picada, ponga media cucharadita. sal, pimienta negra, para jugosidad siempre agrego 1 cucharadita. crema agria.
Mezclamos todo.
La carne picada está lista, es mejor tomar champiñones pequeños, por supuesto, puede tomar grandes, pero luego debe cortarlos en rodajas adecuadas.
Tomamos un poco de carne picada de unos 30 gramos, formamos un bollo a partir de un bollo, hacemos un pastel, ponemos el hongo y envolvemos el hongo en la carne picada. Deberías conseguir esos koloboks.
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, enrolle las albóndigas en harina y colóquelas en una bandeja para hornear. Metemos al horno durante 10-15 minutos. Vierta 200 ml de agua caliente en un recipiente, agregue 2 cucharadas. pasta de tomate, un poco de sal, especias, le agrego pimienta negra.
Mezclamos. Han pasado 10 minutos, sacamos las albóndigas y las rellenamos con salsa de tomate. Metemos al horno y cocinamos por otros 30 minutos a 200 grados, o navegamos por su horno.
Ahora servimos albóndigas preparadas con cualquier guarnición. El hongo en su interior se vuelve tierno e impregna la carne picada con su aroma.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: