¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalinina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta para la tortilla perfecta que nunca se asienta. Siempre quieres que la tortilla sea perfecta, pero no siempre todos tienen éxito. Te lo aseguro, así todo el mundo hace una tortilla, la primera vez, magnífica, muy sabrosa, apetecible y no se asienta. Ver por ti mismo.
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Receta:
Huevos - 4 piezas
Sal -1 / 3 cucharadita.
Leche -200ml.
Mantequilla -30gr.
METODO DE COCINAR
Romper 4 huevos en un bol, añadir una pizca de sal, verter 200 ml de leche. Batir con un batidor, puedes usar el habitual. No necesitas batir con fuerza, solo necesitas combinar la yema con la proteína y el huevo.
Tomamos un recipiente, puedes usar un plato regular. Vierta los huevos con leche. Luego agregue mantequilla unos 30 gramos.
Tomamos una cacerola adecuada, le echamos un poco de agua en el fondo y ponemos un tazón. Cerramos la tapa y prendimos fuego. Cocinamos hasta que estén tiernos, desde el momento de hervir por 15 minutos.
Sacamos el bol con la tortilla. Pasamos por el borde con una espátula de silicona y lo transferimos a un plato. Cortar en porciones y servir. Así resulta hermoso y apetitoso en el contexto. Tiene un sabor inusual, tan cremoso. Recomiendo cocinar, porque es muy sencillo.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: