¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta de una cazuela muy sabrosa de repollo "Satiya Semika". Es fácil de preparar, incluso diría rápido y queda delicioso.
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Receta:
Repollo -1 kg.
Cebolla - 1-2 piezas
Hongos -250-500gr.
Crema agria -250g.
Agua -50ml.
Harina -1st.l.
Queso - 50-100gr.
Aceite vegetal -3-4 cucharadas.
METODO DE COCINAR
Primero, preparemos el repollo. Cortamos como quieras, yo corté en cubos grandes. Ahora hay 2 opciones, elige tu opción. La opción 1 es cómo cocino hoy.
Vierta agua en una cacerola, agregue un poco de sal, hierva. Ponemos la col y la hervimos desde el momento de la ebullición durante 5-7 minutos, hasta que esté medio cocida.
Lo sacamos del agua y lo metemos en un colador para que se vaya el agua sobrante. O puedes freír el repollo en una sartén en un poco de aceite vegetal hasta que esté medio cocido.
Hagamos la salsa. Corte la cebolla en cubos, corte los hongos, puede tomar hongos del bosque, los hongos congelados previamente hervidos en invierno serán suficientes.
Echar un poco de aceite vegetal en la sartén, poner la cebolla, freír hasta que esté traslúcida, añadir los champiñones y sofreír todo junto durante unos 3 minutos.
Midamos 200 gramos de crema agria, agreguemos 1 cucharada. harina, vierta 100 ml de agua caliente, agregue sal, pimienta negra y mezcle. Vierta en los champiñones con cebolla y cocine hasta que la salsa espese. Sacamos del fuego.
Cogemos una bandeja para hornear adecuada, engrasamos con aceite. Ponga el repollo, rellénelo con salsa encima, nivele. Rallar queso en un rallador fino, tengo mozzarella para pizza. Espolvorear sobre la cazuela y hornear en el horno a 200 grados durante 15-20 minutos. Déjese guiar por su horno.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: