¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta de chuletas de pollo con piña al horno. Tuve la suerte de aprender la receta de mi hermana, que trabaja como cocinera en el comedor de la fábrica. Aquí nada es complicado, pero hay una diferencia de cómo cocinaba antes, en una salsa que evita que el jugo de la carne salga de la pechuga de pollo. Puede prepararse para todos los días o incluso para una mesa festiva.
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Receta:
Filete de pollo -700 gr
Sal -1 / 2 cucharadita.
Pimienta negra - al gusto
Piñas enlatadas -1 lata
Queso -50-100gr
Para la salsa:
Huevo -1pc
Crema agria -2 cucharadas. (o mayonesa)
Harina -1 cucharada
Sal al gusto
Sirope de piña -1-2 cucharadas.
METODO DE COCINAR
Corta la pechuga de pollo en 2 rodajas.
Ahora lo batí ligeramente, sal por ambos lados y pimienta.
Tomo una bandeja para hornear y la engraso con aceite, pongo la carne en una bandeja para hornear.
Corta aros de piña. Lo ponemos sobre la carne. Hagamos la salsa.
Romper 1 huevo, agregar 2 cucharadas. crema agria, puede agregar mayonesa si lo desea y agregar 1 cucharada. harina, mezclar.
También agrego 1-2 cucharadas. sirope de piña y un poco de sal. Vierta la salsa sobre la carne. Rallar queso en un rallador fino, yo uso queso mozzarella para pizza.
Espolvoree queso encima. Metemos en un horno precalentado y cocinamos a 200 grados durante 20-25 minutos. Déjese guiar por su horno. Así es como se ven las chuletas terminadas.
Servir con guarnición, por cierto, quedan muy ricas y frías.
Vea cómo se ve la carne en la sección del video en 0:14 minutos
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