¡Definitivamente en tus platos favoritos!
¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! ¡Doy la bienvenida a mis invitados habituales, así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta de pimiento morrón relleno turco. Muy colorido, extraordinariamente brillante, aromático inusual y por supuesto muy sabroso. Esto se puede servir en una mesa festiva. La preparación es sencilla.
***************************
Pimienta -8-10 uds.
Tomates -2 piezas
Para rellenar:
Zanahorias -1pc.
Cebolla -1 pieza
Carne picada -400gr.
Arroz -100gr.
Agua 150 ml.
Sal -1 / 2 cucharadita.
Pimienta negra - al gusto
Pimentón dulce - al gusto
Hoja de laurel -1pc.
Metodo de cocinar
Y así procedemos. Ralle las zanahorias en un rallador grueso. Corta la cebolla en cubos. Cogemos una sartén honda, yo cojo un wok.
Vierta un poco de aceite vegetal, ponga la cebolla y fría hasta que esté transparente. Agrega las zanahorias, sofríe todas juntas durante 2 minutos y agrega 400 gramos de carne picada.
Freír durante 2 minutos, agregar 100 gramos de arroz. Mezclar, agregar media cucharadita. sal, pimienta negra, laurel, pimentón dulce. Vierta en agua unos 150 ml de agua. Cerramos la tapa y cocinamos a fuego lento hasta que el arroz esté cocido durante 10-15 minutos.
Durante este tiempo, prepararemos el pimiento. Le quitamos las semillas. Corta un par de tomates en aros.
Cuando el arroz esté listo. Cortar las verduras y agregar al relleno. Revuelva y retire del fuego. Engrasa una bandeja para hornear con aceite.
Ahora tomamos el pimiento preparado y lo rellenamos con el relleno. Pon un círculo de tomate encima. Pon el pimiento en una bandeja para hornear. Seguimos llenando el pimiento.
Ahora engrasa el pimiento con aceite vegetal. Vierta un poco de agua. Lo metemos en el horno y lo horneamos hasta que esté cocido a una temperatura de 180 grados durante unos 50 minutos, o usamos su horno. A medida que la pimienta comience a dorarse en la parte superior, engrase con la salsa resultante y cubra con papel de aluminio. Seguimos cocinando hasta que estén tiernos.
Sirve el pimiento terminado a la mesa. Como plato independiente. A tu criterio, no puedes freír la carne picada con anticipación, sino agregarla con queso cuando el arroz esté listo. También resulta delicioso.
Si te gustó la receta, colócala en la Clase, compártela en las redes sociales o escribe un comentario. Tus comentarios son la mejor recompensa para mí 😘 😘 😘
Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: