¡Cena deliciosa y abundante! Extraordinariamente jugosa Lazy manti, salsa yum yum)
Hoy estoy compartiendo una receta de mantas perezosas "Rosas" en una sartén en salsa. Puede cocinar mucho a la vez, luego congelar y de manera similar sacarlos y cocinarlos rápidamente para el almuerzo o la cena.
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Receta:
Para la prueba:
Huevo -1pc.
Agua -100 ml.
Aceite vegetal -30ml.
Sal -1 / 2 cucharadita.
Harina -300-350g.
Para carne picada:
Carne picada -500g.
Bombilla -2 piezas.
Ajo -3 dientes.
Sal -1 / 2 cucharadita.
Pimienta negra - al gusto
Para la salsa:
Cebolla -1pc.
Tomates -3pcs. (300gr)
Crema agria -200ml. (o crema)
Agua -200-300ml.
Ajo -2-3 dientes.
Sal -1 / 2 cucharadita.
Pimienta negra - al gusto
METODO DE COCINAR
Primero, preparemos la masa. Vierta 100 ml de agua en un recipiente, 1/2 cucharadita. sal, rompe 1 huevo,
mezclar, verter 30 ml de aceite vegetal y volver a mezclar. Ahora agregue poco a poco la harina y amase la masa.
La masa debe ser elástica como una bola de masa. La harina necesitará 300-350 g. Todo depende del tamaño del huevo y de la propia harina. Retiramos la masa mientras está ocupada con el relleno.
Ponga 500 gramos de carne picada en un bol, pique 2 cebollas y un par de dientes de ajo con una batidora.
Agregue a la carne picada.
Agrega media cucharadita. sal, pimienta negra y revuelva.
Amasar la masa y dividirla en 2 partes iguales para mayor comodidad. Tomamos una parte y extendimos una fina capa de masa, cuanto más fina, mejor. Cortamos en tiras con un cuchillo ordinario o rizado.
Por conveniencia, meto en qué forma quiero obtener el manti y lo corto. De una parte de la masa, obtengo 4 tiras. Coloque la carne picada en un borde de la tira y distribúyala de manera uniforme. Ahora envolvemos el rollo sin apretar, arreglamos el borde. Aquí hay una rosa así.
En total, obtengo 8 piezas.
Hagamos la salsa. Cortamos la cebolla en dados, rallamos los tomates, cortamos por la mitad y agarramos la cáscara, quitamos la cáscara, no la necesitamos.
Vierta aceite vegetal. Ponga la cebolla y fría hasta que esté transparente. Ahora agregue los tomates, fría por un minuto más. Ahora agregue un par de dientes de ajo pasados por una prensa de ajo.
Tomamos 200 gramos de crema agria, lo mezclamos con 200 ml de agua y lo vertemos en los tomates. Mezclamos. Agregue sal y pimienta negra al gusto, deje hervir.
Ahora bajamos el manti. Casi deberían desaparecer en el agua. Cocine a fuego medio hasta que estén tiernos. Tarda entre 20 y 30 minutos. Cuando terminan, se ven así. Sirve como plato independiente, complementado con ensalada de verduras.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: