Tierna y jugosa carne con una salsa que es adecuado para cualquier plato, pero todavía lo amo a echar mano de ella hlebushek. Prepara simple y no requiere mucho tiempo. Tengo la receta de mi madre, y mi madre de mi abuela, que trabajó en la restauración en la Unión Soviética.
INGREDIENTES
Carne - 700gr.
-700ml agua.
Cebolla -1-2 piezas.
Hoja de laurel -2pieces.
-1ch.l. sal
Azúcar para espolvorear cebolla -1 / 3ch.l.
Negro pimienta - al gusto
Negro pimienta - al gusto
Hoja de laurel -2pieces.
Pasta de tomates -1st.l.
1,5 cucharadas de harina
Mantequilla -30 g.
El aceite vegetal - al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
La carne carne 700 gramos de corte en cubos como el goulash, carne de su elección se adaptará a nadie.
Large medio cebolla 2 o corte en cubos. La bandeja de verter aceite vegetal 2-3 cucharadas Puso la carne y freír a fuego fuerte para evaporar el líquido, la carne comenzará a quitar demasiado ligero del calor.
Carne puso en una sartén de fondo grueso. Al mismo fritura sartén la cebolla hasta que se dore la luz, como una cebolla empiece espolvorear demasiado clara ligeramente con azúcar 1/3 cucharadita.. Poner las cebollas a la carne.
Llenar agua proa carne. Vierto la viuda conforme a la carne, hoy tengo 700 gramos de carne, por lo que el agua y verter 700 gramos. ¿Cómo se reduce a disminuir el fuego, cierre la tapa y la licencia de ebullición a fuego medio durante 40 minutos, si la carne es carne guisada un poco más de tiempo a 50-60 minutos. Se tardó 40 minutos, el poco de caldo moldeado, sobre 3 cucharón.
Poner en una cacerola de 30 g de mantequilla y 1 cucharada aceites vegetales Kindle y ponen 1,5 cucharadas harina. Revolviendo constantemente fritura de harina tan pronto como la masa es ligeramente oscurecen verter el caldo y revuelva hasta que esté suave. La harina no debe quemar un poco diferente salsa tendrá un sabor amargo.
Verter la mezcla de carne. Ahora agregue 1 cucharadita de sal, pimienta negro, hoja de laurel, pimienta, 1 cucharada pasta de tomate. Agitar y dejar durante otros 20 minutos, se agita de vez en cuando a languidecer en calor bajo a fin de no quemado.
Salsa está lista, servir con cualquier plato de acompañamiento, que tengo hoy fideos.
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Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación. Buen provecho!