¡El pastel secreto! ¡De productos que siempre están en casa! ¡Cualquier anfitriona puede manejarlo!
¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalinina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy les quiero compartir una receta de Jellied Pie con Mermelada, en la que el relleno no se hunde hasta el fondo, pero todo queda en el medio. La tarta en sí es suave, porosa y muy sabrosa. El secreto es bastante simple, compruébelo usted mismo.
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Receta:
Harina -200gr.
Polvo de hornear -1 cucharadita.
Leche -100ml.
Azúcar -120g.
Huevo -2 piezas.
Aceite vegetal -80ml.
Sal -1 / 4 cucharadita.
Mermelada -300gr.
METODO DE COCINAR
Primero, preparemos la masa. Tamizar 200 gramos de harina en un bol, agregar 1 cucharadita. polvo de hornear y mezclar. Rompe 2 huevos en un bol, agrega 120 gramos de azúcar, una pizca de sal y bate con un batidor, puedes hacerlo manualmente. Ahora vierta 100 ml de leche y agregue 80 ml de aceite vegetal.
Mezclar y agregar la harina y la levadura en polvo. Resulta esta masa. Dividámoslo en 2 partes iguales. Sacamos una bandeja de horno de mi molde tamaño 27 cm por 15 cm, la cubrimos con papel de horno, la engrasamos con aceite. Vierta la mitad de la masa y nivele.
Ponemos en un horno precalentado y horneamos a 200 grados durante 10 minutos. Ahora sacamos el formulario y ponemos el relleno. Esto hace que la masa sea más densa y mantiene el relleno. Como resultado, el relleno permanecerá en el medio. Como relleno, tomamos mermelada, mermelada o mermelada, lo que hay en casa.
Tengo una mermelada de ciruela espesa y la frito en una sartén.
Vea la receta de Mermelada de ciruela frita aquí: "Mermelada de ciruela frita"
Rellena con la segunda mitad de la masa, y mete al horno, hornea a 180 grados hasta que esté listo el bizcocho, otros 40 minutos, o navega por tu horno.
Deja enfriar el bizcocho y córtalo en porciones. La sección muestra que el relleno se mantuvo exactamente en el medio. Corto el pastel mientras aún está caliente, para que la mermelada gotee un poco. Suave, esponjoso y delicioso.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: