Lo que no me gusta es la forma en que horneo verduras, carne, pescado, ¡lo que sea! - con mayonesa. La pregunta es, ¿por qué estropear el producto así? La mayonesa en el horno se comporta de manera extremadamente desagradable e impredecible. Se estratifica o incluso se polimeriza (especialmente si la lista de ingredientes utilizados en su fabricación se parece más a la tabla periódica).
Los alimentos horneados con mayonesa a veces flotan en grasa, y esta grasa también contiene cereales.
El apetito desaparece de inmediato, ¿no?
Sé que ahora se opondrán a mí, dirán: si cocinas toda tu bechamel correcta para hornear, el sabor se vuelve insípido y plano.
Aquí, como alguien, como alguien.
Además, puedes hornear no solo con salsa bechamel. Hay muchas otras recetas. Para el invierno, es el más: picante, aromático, picante.
Este me gusta especialmente.
Nosotros tomamos:
- Medio vaso de agua tibia (¡no agua hirviendo!)
- Tres cuartos de un vaso de salsa de soja (elija una buena, no una pesada de un concentrado incomprensible, el principio es que cuanto más densa es la salsa, mayor es el contenido calórico, más "correcta" es)
- Un cuarto de vaso de vinagre de vino ligero (se puede reemplazar con sidra de manzana), aceite inodoro (pero mejor que el de oliva), miel o azúcar. No miel y azúcar, sino miel o azúcar.
- Cinco - seis dientes de ajo
- Buen trozo de raíz de jengibre. Alrededor de cinco a seis centímetros
Como cocinamos:
- Pelar y rallar el jengibre
- Pasar el ajo por una prensa de ajos
- En una licuadora, combine con todos los ingredientes, excepto el aceite. Y golpea bien hasta que quede suave
- Introducimos el aceite poco a poco, en un chorro fino, sin dejar de batir.
Por supuesto, no tendrá éxito en la misma masa espesa que la mayonesa, solo obtendrá una salsa bastante líquida (a primera vista) bien batida. Se necesitará más para carne o pollo, menos para verduras. No, esta salsa no quedará como la mayonesa, más bien se escurrirá. ¡Pero será sabroso y saludable!
Shl. Si no quieres hornear debajo de esta salsa, solo úsala, hiérvela hasta que espese.