Y dime honestamente, ¿qué te atrae tu imaginación cuando escuchas la palabra "sopa"? Inmediatamente veo una gran tina de hierro fundido colgando sobre el fuego. La leña crepita bajo la tina, el fuego baila, iluminando el bosque oscuro alrededor, los búhos ululan y un brebaje con olor a humo gorgotea deliciosamente en el caldero.
Bueno, o tan oscuro como un bosque, un salón, un hogar y una mesa de roble, en la que, cuando el guiso está listo, un gran familia o una amable compañía de amigos, y, con un bocado de pan aromático, limpiaré un plato delicioso... Mmm... ya tenía ganas de comer.
En general, te diste cuenta que hoy habrá una receta para una sopa de pescado, que es muy sencilla de hacer y, lo que es importante ahora, con costos mínimos.
Nosotros necesitamos:
- Tocino
- Frijoles blancos (enlatados)
- Zanahoria
- Cebolla
- Ajo
- Caldo de verduras (idealmente)
- pan blanco
Si desea un sabor más rico, puede agregar frijoles rojos y algunos guisantes. Pero no se exceda. Las judías blancas son suficientes para un plato.
Cocino tales platos en un caldero, así que escribiré mi propia versión.
Freír el tocino en aceite vegetal. En paralelo, cortamos pan blanco y lo metemos al horno para que se convierta en galletas
No hace falta que lo guardes mucho tiempo, porque lo óptimo es freír un poco más los picatostes con tocino. Entonces tendrán un sabor funky.
Lo sacamos del caldero, lo dejamos a un lado
Cortar las zanahorias en mitades o cuartos, ponerlas en un caldero. Allí vuelan cebollas y 2-3 dientes de ajo. Freír, revolver constantemente
Frijoles, caldo (o agua), un poco de pimienta negra, agregar al caldero, mezclar y cocinar por 6-7 minutos.
Eso es, amigos míos.
Vierta en platos, agregue tocino y picatostes y disfrute del proceso de comer)
Bueno, ¿ves, no podría ser más fácil? Los costos de tiempo son mínimos y la codicia…. ¡oh y guau!
¡Disfrute de su comida!