-¡La gente se ha empobrecido! - La dama que ha cruzado la línea de los ochenta años se lamenta ahora. Una dama muy interesante: ella, a pesar de su edad, es alegre y llena de energía, viaja alrededor de sus familiares y le encanta caer de cabeza con una especie de regalo sorpresa, y en todas partes, siempre expresa su opinión sobre y sin.
La señora es pariente hasta cierto punto extraña de amigos de mi familia, por eso a veces somos testigos de lamentos por su llegada... Bueno, y los primeros oyentes de historias maravillosas. Sobre el empobrecimiento, por ejemplo.
Según la señora, se expresa en el agotamiento de las mesas festivas y de invitados. Antes, el invitado solo estaba en la puerta y los propietarios ya están barriendo todo lo mejor en la mesa. Ahora no puede esperar a una mesa festiva con reuniones íntimas. Los anfitriones, por el bien del huésped, no lo intentan particularmente: la gente se ha empobrecido
Por un lado, esta posición me parece un poco ridícula (después de todo, ¡no van de visita!) Y se asemeja a cálculos ya sea gente celosa, o gente tacaña: comeremos la cantidad que gastemos en un regalo, o no podremos visitarnos ¿vamonos?
Por otro lado, y para ser honesto, lo que se llama la cultura de las fiestas ha cambiado mucho ahora.
La mesa festiva de la época soviética está llena de platos, ensaladeras, platos para que no haya espacio libre. Estas son jarras con bebida de frutas y compota casera, muchos encurtidos, mermeladas, rebanadas, queso, verduras, carne, necesariamente: carne en gelatina, pescado en gelatina, necesariamente: pollo al horno, atractivo y brillante con sus lados bronceados y una montaña de papas hervidas, sándwiches... Caramelos en una caja y pastel como ¡decoración!
Escuché una versión de que la tradición de forzar la mesa al fracaso pasó del hecho de que había un problema con la comida en la URSS, y hacer la mesa era una forma de demostrar su riqueza, en primer lugar, bueno, y una buena comida sabrosa, durante segundo.
No lo sé, no lo sé... Si profundizas, entonces la tradición de las fiestas hospitalarias y excesivas en Rusia existía incluso antes de la revolución y, en ocasiones, es tal que es imposible indagar en sus profundidades. Y existía no solo en Rusia. En todos los paises. Porque para devorar, perdona la rudeza, ¡todo el mundo ama!
En cuanto a los tiempos actuales, sí, las tablas se han vuelto más modestas, mucho más modestas. Pero también más interesante. Me gusta: que haya un par de platos, pero interesantes e inusuales, para mí este placer es mucho más que llenar mi estómago con lo habitual, familiar. Me interesan nuevos gustos.
Me gusta el hecho de que el alcohol no se acepta ahora, solo sirva en cajas. Al final, la gente no se iba a emborrachar.
Y no considero tales mesas un signo de empobrecimiento o, peor aún, codicia y codicia, y al mismo tiempo, falta de respeto a los invitados. En general, la comida debe tratarse de manera razonable, y después de las fiestas clásicas, generalmente mucha comida vuela a bote de basura (tomó un bocado, pero lo dejó), y los comedores se apoderan de todo con mezim: la codicia del fraer destruye, como conocido.
¿Qué tablas te gustan más: la versión soviética o la más moderna? ¿Crees que si la mesa no está llena de golosinas, es por pobreza o falta de respeto a los invitados?