Se puso de moda escribir en el título: después de eso, mientras aprendí esta receta, cocino (papas en mi caso) ¡así como así!
Pero para ser honesto, eso sería mentira. De vez en cuando para servir en la mesa un plato conocido... Sí, seré el primero en dar la espalda al corazón, es aburrido. Y hay muchísimos gustos en el mundo. Y no podrán limitarse "sólo así" en casa.
Si entre ustedes, queridos amigos y no tanto, hay personas capaces de tal hazaña, ¿pueden decirnos cómo ha tenido tanto éxito? Más de un par de veces al mes, no comeré el mismo plato: el apetito de la familia entra en animación suspendida.
Por lo tanto, esquivo lo mejor que puedo.
Esta papa es solo de la categoría de "esquivar".
Nosotros tomamos:
- Patatas (cantidad según apetito y necesidades)
- Varios dientes de ajo o una cucharada de ajo granulado seco
- El producto más "escaso" es la cebolla seca o la cebolla seca en polvo. Si tienes un secador para verduras, te recomiendo encarecidamente que lo prepares, si no, puedes buscarlo en las tiendas. No encontrará un polvo, solo tome cebollas secas, puede desplazarse en un molinillo de café.
- Un poco de romero fresco: solo unas pocas hojas para cocinar, bueno, puedes usar ramitas para servir o decorar
- Varias cebollas: la cantidad depende de cuánto te gusten las cebollas.
- Mantequilla - 50 gramos
- Azúcar (blanca o morena) - cuchara
- Vaso y medio de agua hirviendo
- Un poco de aceite vegetal
Como cocinamos:
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas para hornear.
Ponemos estas lonchas en una fuente para asar o sobre una bandeja para hornear (mejor antiadherente y gruesa, pero con cualquiera sirve, lo principal es no olvidar engrasar con aceite).
Espolvoree las papas con ajo (fresco, a través de una prensa) y cebolla en polvo, sal, mezcle bien y vierta agua hirviendo.
Lo enviamos al horno, precalentado a 200-220 grados. El tiempo de cocción será de 40 minutos. En algún lugar en el medio, deberá mezclar las papas y agregar allí el romero.
Mientras las papas están en el horno, cocine las cebollas.
Enviamos mantequilla a la sartén, mientras se derrite: corte la cebolla por la mitad o un cuarto en aros. Y en mantequilla, freír la cebolla hasta que esté dorada, pero no crujiente. Son unos diez minutos.
Cuando se alcance el dorado, añadir una cucharada de azúcar y freír durante otros 5 minutos (a alguien puede tardar más) para caramelizar la cebolla.
Para entonces, las patatas en el horno deberían estar casi listas.
Así que le ponemos la cebolla y... la mandamos al horno por otros 5-10 minutos (una y otra vez).