Las patatas son el acompañamiento más común. Patatas hervidas patatas fritas, patatas fritas, patatas al estilo campestre. Las patatas fritas y al estilo campestre se cocinan con menos frecuencia, porque preocuparse por ellas, como muchos creen más, y las patatas fritas no son útiles.
Ah, también puré de papas, también son un invitado muy frecuente.
Como resultado, las papas se vuelven aburridas de modo que solo la mención de ellas causa dolor.
Entonces, para todos los "enfermos de papa" que ya no pueden ver este glorioso tubérculo nutritivo, tengo una nueva receta.
Más bien, la receta es antigua y no tiene absolutamente nada de complicada, pero... Por alguna razón, muchas personas simplemente olvidan este método de cocción. Aunque no hay ningún problema con un plato así.
Las patatas son picantes, crujientes, tiernas por dentro. Puede agregar untuosidad, o puede reducirla, aquí está para su gusto.
Entonces, tomamos:
- Patatas - cantidad derivada
- Ajo - cantidad derivada
- Aceite de oliva (puede tomar aceite vegetal): al menos un par de cucharadas por kilogramo de papas
- Sal, hierbas - al gusto
Como cocinamos:
Encendemos el horno para precalentar a 200 grados.
Mientras se calienta con nosotros, pelamos las patatas y las cortamos en cubos o gajos. Si los cubos tienen un lado de no más de 2 centímetros, las rodajas no tienen más de un centímetro y medio de grosor en la sección más ancha (no en largo, sino en ancho).
Entonces tenemos dos opciones. Para los avanzados: tome aceite en un aerosol, espolvoree una hoja, coloque papas, sal, sazone, espolvoree con aceite nuevamente del aerosol.
Para los retrogrados como yo: ponga las papas en una bolsa hermética o en un tazón, vierta una pequeña cantidad, agregue sal y condimentos, mezclar todo muy bien, poner en una sábana cubierta con aceite pergamino.
Luego lo enviamos al horno precalentado.
A 200 grados, las papas se cocinarán durante 45-50 minutos, deberá mezclarse con mucho cuidado una vez, si la parte superior no se dora bien.
Si la temperatura es más baja, agregue unos diez minutos de tiempo de cocción por cada menos diez grados. Pero no tiene sentido cocinarlo por debajo de 175-180 grados.