Pensé durante mucho tiempo cómo escribir una introducción para hacerla más interesante. Y luego decidí, bueno, no funciona, y al diablo con él, comenzaré a listar de inmediato.
Quizás ya tenga tales aceites en sus gabinetes y refrigerador, o quizás simplemente los esté mirando. Si solo miras de cerca, tómalo, ya que te gusta comer delicioso.
Sésamo
Sin él, difícilmente puedo imaginar platos asiáticos, o incluso más. Comida coreana. Sabor, aroma, todo esto enfatiza perfectamente el sabor de otros productos.
Lo único que hay que recordar es que hay aceite de sésamo ligero, proviene de semillas sin procesar y hay aceite de sésamo oscuro, de frito, según tengo entendido.
Entonces, ligero, es más neutral y puedes freírlo.
Y oscuro, solo en ensaladas y salsas, tiene un sabor y aroma más brillante e intenso.
La salsa más simple con aceite de sésamo oscuro es tan fácil como pelar peras: una cucharada de mostaza seca, aceite de sésamo en sí, azúcar y una buena salsa de tomate y 250-300 mililitros de salsa picante. Mezclamos todo, lo metemos en un frasco y lo enviamos al frigorífico.
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Aceite de coco
No es necesario agregarlo a platos fríos, porque el aceite de coco se congela, y de postre caliente o ligeramente dulce, o con un toque de dulzor, como la leche (e incluso los cereales para el desayuno sin lácteos), los más luego.
Incluso la avena en agua con una cucharada de aceite de coco sabe mejor. Y si fríe panqueques o panqueques en él, o incluso avena, entonces coma en exceso.
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Aceite de camelina
Estoy más que seguro, pasamos junto a él más de una vez, y cada vez pensamos: ¿cómo aprendiste a exprimir la mantequilla de los hongos? ¡Claramente están haciendo trampa!
De hecho, el aceite de camelina no está hecho de hongos camelina, sino de semillas oleaginosas: camelina. Por cierto, el hongo pertenece al género (o me voy, perdóname, no soy biólogo) repollo.
El aceite de camelina suena muy bien en aderezos para ensaladas y salsas, especialmente si no está refinado. No intenté freírlo; después de todo, el aceite tiene un aroma herbal pronunciado (como en mi nariz) y un sabor a aceite de mostaza. ¡Pero la mayonesa casera basada en ella es simplemente algo maravilloso!
La distribución de precios está en el widget.