Noté que las ensaladas con pasta no son muy comunes en nuestro país. Bueno, o con pasta (pasta). Pero tal ensalada es un plato separado, y no solo es sabroso, sino también satisfactorio, y bien puede convertirse en el único plato: para el desayuno, el almuerzo o la cena. Puede tener suficientes calorías.
Es cierto que existen varias condiciones para preparar un pase.tú
1. La pasta debe ser apropiada para cortar la ensalada, no mucho, para que no "se salgan" de la imagen general.
2. Necesitas cocinarlos "aldente"
3. Inmediatamente después de cocinarlos, se deben condimentar con aceite de oliva (bueno, u otro aceite vegetal, si no le gusta) y agite bien el cuenco de pasta - para que el aceite se distribuya por todos los productos, lo absorban y no atrapados juntos
Bueno, y luego hay espacio para la imaginación, porque la pasta sin levadura neutra va a casi todas partes.
Estas son algunas de mis recetas de ensaladas de pasta "rutinarias".
Para el desayuno: rápido
Echamos en agua hirviendo un par de puñados de pasta (moños, conchas, campanella), y mientras hierven hasta que están "por los dientes", cortamos los rábanos, un manojo o dos, como más te guste. Al mismo tiempo, pique un poco de perejil y cebollas verdes.
Cuando la pasta esté hervida, escurrir el agua, llenar con aceite. Deja enfriar. Mezclar con rábanos y hierbas. Agregue 100-200 gramos de requesón, triturado o roto en trozos, agregue un poco de sal.
Sazone con aceite de oliva o yogur (o crema agria) aderezo con limón.
Para el almuerzo o la cena: abundante
Hervir unos espárragos. Corta la pechuga de pollo en trozos que estén en armonía con la pasta utilizada. Para mi gusto, los lazos son los más adecuados aquí, precisamente porque el pollo es más fácil de cortar en trozos de forma irregular. Si lo corta en tiras, incluso puede tomar solo pasta. Oh, sí, también hervimos la pasta.
Freír el pollo en aceite de oliva hasta que esté crujiente, pero no seco. Sal pimienta. Corte los pimientos morrones en trozos similares a los de pollo: la mitad de los pimientos de diferentes colores (esto es más hermoso). Agrega a la sartén, al pollo, sofríe hasta que esté aldente. Cuando lo consigas, mezcla los espárragos, la pasta, el pollo y los pimientos y sazona con salsa de soja.
Espolvorear con semillas de sésamo o sal de sésamo encima (aquí, lo principal es no sal en exceso).
Esta ensalada se puede servir fría o caliente.